冬天来了，万物都开始入睡了，家人团聚的时刻也早已安排上了，当然不少人也开始安排冬至了，毕竟冬至吃饺子对于北方人来说是非常重要的传统习俗，而南方人吃汤圆，更是不能断。

吃饺子不仅仅是为了美味，更是为了寄托对新年的祝福，象征着家人团圆，在这个特殊的日子里，让我们一起来探讨一些适合冬至的“吉祥馅”，让你的饺子不仅好吃，还能给家人带来更多的福气和财运。

>>>这4种饺子馅各有寓意，象征着财富、健康和美好

01.猪肉白菜馅，象征着金银财宝

饺子形似元宝，这也使得人们在冬至吃饺子时，往往会选择一些有象征意义的饺子馅料。

其中，最为经典的就是猪肉白菜馅了，白菜自古以来就被视为一种象征富贵的食材，而猪肉更是人们生活中不可或缺的美味食材，猪肉白菜馅的饺子不仅美味可口，还寓意着金银财宝滚滚来，象征着财富的聚集。

02.猪肉芹菜虾仁，象征着勤劳

另外一种吉祥饺子馅是猪肉芹菜虾仁的搭配，芹菜和虾仁都是富含营养的食材，芹菜富含丰富的维生素和矿物质， 而虾仁则是优质蛋白的来源，搭配猪肉，不仅口感丰富，还寓意着勤劳致富，象征着通过自己的努力和奋斗，可以获得更好的生活和财富。

03.牛肉大葱，象征着有智慧的财富

牛肉是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和铁质，而葱则有散热、去火、消食的功效， 牛肉大葱馅的饺子不仅口感鲜美，还寓意着有智慧的财富，象征着通过智慧的决策和合理的规划，可以获得更多的财富和机会，也希望家里的孩子们可以更加聪明才智。

04.羊肉萝卜，象征好运

再来，我们来看看羊肉萝卜的搭配，羊肉和白萝卜都是冬季常见的美食， 羊肉性温暖，白萝卜性凉爽，羊肉萝卜馅的饺子不仅味道鲜美，还寓意着好运相随，象征着新的开始和新的机遇，希望家里的老人可以越来越健康，远离疾病和痛苦。

饺子不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，其独特的形状和制作方法，更是给人们带来了无尽的欢乐和祝福，无论是家庭聚会还是节日庆祝，饺子都是必不可少的美食之一，来看看下面的制作过程~

【制作猪肉白菜馅饺子】

食材：猪肉、白菜、葱姜蒜、调料等。

制作步骤：

第一步：准备食材，剁碎调料

猪肉选用五花肉或瘦肉，切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末，再加入适量的酱油、料酒、盐、糖搅拌均匀，腌制30分钟，白菜洗净后，切成小块，用盐腌制5分钟，挤去多余水分备用。

第二步：将腌制好的肉剁成肉泥，方便包饺子

第三步：将剁碎的白菜加入肉泥中

在剁好的白菜中加入腌制好的肉，搅拌均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，最后加入葱姜蒜末，搅拌均匀，饺子馅就做好了，准备包饺子吧。

【制作猪肉芹菜虾仁饺子】

第一步：准备食材

猪肉、虾仁洗净后剁成泥，切碎，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜、胡椒粉腌制30分钟，芹菜去皮切末，接着准备饺子皮或者面团，和成面团，醒发20分钟，和成小剂子，擀成小饺子皮。

第二步：混合饺子馅，包饺子

将腌好的虾仁、猪肉、芹菜末混合放入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉、香油调味，最后加入葱姜蒜末，搅拌均匀，准备包饺子吧。

【制作牛肉大葱饺子】

步骤一：准备食材，牛肉切末

牛肉选用瘦肉部分，切成小块，加入葱姜蒜末，再加入适量的酱油、料酒、盐、糖搅拌均匀，腌制30分钟，牛肉剁成肉末。

步骤二：混合大葱和牛肉

步骤三：包饺子

加入适量的大葱，搅拌均匀，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀，饺子馅就做好了，准备包饺子吧，牛肉大葱馅饺子可以蒸也可以煮，自己选择吧。

【制作羊肉萝卜饺子】

步骤一：准备食材，剁碎调料

羊肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒腌制30分钟，白萝卜去皮切成小块，用盐腌制5分钟挤去多余水分，再将腌制好的羊肉剁成肉末，方便包饺子。

步骤二：混合羊肉和萝卜

将剁碎的羊肉与白萝卜混合放入碗中，搅拌均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、香油和葱姜蒜末调味，饺子馅就做好了，准备包饺子吧。

冬至吃饺子的习俗一直延续至今，饺子不仅饺子形状象征着团圆，寓意着家庭和睦、幸福安康，而且饺子还富含丰富的营养价值，能够给家人带来健康和活力。

通过了解这四种“吉祥馅”，我们可以更好地选择适合自己和家人的饺子馅料，让饺子成为家庭团圆的美味象征，同时也可以借助饺子的制作和享用，增进家庭成员之间的感情，传递对家人的关爱和祝福，希望大家在冬至能够品尝到美味的饺子，感受到家庭的温暖哦。