【番茄鱼片】

用料

番茄2个 免浆黑鱼片1盒

蕃茄酱1大勺 姜3片

葱1根 香葱1根

盐2克 熟白芝麻1小勺

鸡精2克

宴友大豆油

做法

番茄洗净去皮切丁

免浆黑鱼片，半成品

切好香菜碎、葱花、葱白，姜片忘记入镜了

起油锅放入姜片、葱白炒出香味

放入番茄炒出汤汁

加入一大勺番茄酱翻炒均匀

烹入一勺料酒提香

根据个人口味加入适量盐

加入一碗热水大火煮开

放入黑鱼片煮三分钟即可

鸡精调味

加入1小勺熟白芝麻

加入香菜碎和葱花

【酸汤肉片】

用料

瘦肉200克 酸汤肥牛调料包1包

干辣椒2个 香菜1根

洋葱1/2个 腌肉材料：

生抽1勺 料酒1勺

白胡椒粉、白糖适量 生粉1小勺

宴友大豆油

做法

酸汤肥牛调料包一份

瘦肉洗净切片，放入碗中。加入1勺生抽、料酒，适量的白糖、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟

洋葱洗净切片

香菜洗净切碎

起油锅放入洋葱翻炒片刻

加入酸汤肥牛调料包

加入一碗热水大火煮沸

加入腌制好的瘦肉

用锅铲将肉片滑散，煮熟即可

鸡精调味

盛入盘中，撒上香菜碎和干辣椒

【黄瓜烧豆腐】

用料

内酯豆腐1盒 黄瓜1根

火腿肠1根 香葱1根

盐2克 鸡精2克

鲜鸡汁适量 淀粉1勺

白胡椒粉适量

宴友大豆油

做法

黄瓜洗净随意去皮切小块

内酯豆腐清洗一下切小块

火腿肠切丁

葱白、葱花分开切

一勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用

起油锅放入葱白炒香

放入黄瓜和火腿丁翻炒片刻，再放入豆腐

根据个人口味加入适量盐

加入适量的白胡椒粉

加入一碗热水大火烧开转中小火煮三分钟即可

加入适量的太太乐鲜鸡汁

淀粉水勾芡

鸡精调味

入葱花即可食用