“冬天吃一果，中药不用喝”，这句话说的就是咱们对身体的保养，冬季的气候干燥，很多人都选择喝一些滋补的汤品，有的人在冬季还会选择喝一些中药调理身体。
但其实在这个时节，我们也可以选择吃一些美食来调理我们的身体，比如红枣就是一个很不错的选择， 红枣它本身的营养价值很高，这也是很多女性朋友最爱的食材之一，大家可以制作各种甜点或者是其他的美食，都可以吃到红枣的营养。
红枣虽好，但是吃腻了普通的红枣，今天就给大家推荐几道以红枣为主材的美食，保证你吃到停不下来哦~
第一章：冬天“吃红枣”，这5道美食建议做起来吧01.红薯红枣银耳羹
制作食材：红枣，银耳，红薯，冰糖，水。
制作步骤：
（1）提前泡发银耳。
银耳是一种十分常见的滋补品，其富含丰富的胶质和纤维， 能够帮助我们进行营养补充。但要注意，在采购银耳的时候，尽量选择那些质地较为粗糙、颜色较为自然的银耳，以确保其新鲜度和品质。
制作银耳羹之前， 我们首先需要将银耳泡发，通常情况下，银耳需要在清水中浸泡4到6小时，使其充分吸水膨胀。在浸泡过程中，水温应该保持在25°C到28°C左右，避免过高的水温造成银耳的营养流失。
（2）制作红枣银耳羹。
将泡发好的银耳用清水冲洗干净，再加入红枣和适量的清水，用中小火慢慢煮煮，待银耳和红枣熟透，加入适量的冰糖调味即可。
（3）加入红薯泥。
红薯削皮蒸熟后捣成泥，加入银耳羹中，搅拌均匀即可，增添了红薯的香甜风味，口感更加丰富。
02.红枣小圆子
制作食材：红枣和糯米粉。
制作步骤：
（1）红枣去核，捣碎。
红枣小圆子，作为一款传统的甜品，深受大家的喜爱，制作过程也是相当简单的，首先我们需要将新鲜的红枣去核，然后将其放入碗中，用捣碎工具进行轻轻捣碎，注意不要捣得太细，保持一些颗粒感。
（2）加入糯米粉和水，揉成面团。
接下来，我们加入适量的糯米粉，和适量的水，轻轻搅拌均匀，注意水的量要适中，不要过多，以免面团过于湿润。
然后将面团搓成小团，放入锅中蒸熟即可。
（3）蒸熟后，趁热捏成小圆球。
蒸熟的小圆子趁热捏成小圆球，注意不要太用力，以免将小圆子捏扁。
最后，我们可以用一些红枣酱或者椰浆等调味品进行装饰，增加其美观度和口感，让这款红枣小圆子更加美味可口，特别适合家庭聚会或者节日庆典时享用哦~
03.红枣南瓜糯米糕
制作食材：南瓜，红枣，糯米粉，椰浆。
制作步骤：
（1）南瓜蒸熟，与红枣切丁。
首先，你需要选择一种新鲜的南瓜， 将其切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。在蒸南瓜的同时， 将红枣用清水泡软，去核后切成小丁，这样可以更好地释放出红枣的香甜味道。
（2）南瓜压成泥，和红枣丁混合。
将蒸熟的南瓜块用压泥器将其压成细腻的南瓜泥， 注意要尽量将南瓜泥压得细腻一些，这样可以使糕点更加滑嫩。
然后，将红枣丁倒入南瓜泥中 ，搅拌均匀，使红枣的香甜味道融入到南瓜泥中，这样可以为糕点增添一份独特的风味。
（3）加入糯米粉，和水揉成面团。
将适量的糯米粉倒入南瓜和红枣的混合物中，用手将其揉成光滑的面团。 糯米粉的加入可以使糕点更加富有嚼劲，口感更加丰富。
（4）蒸熟后切块，即可食用。
将揉好的糕点放入蒸锅中，蒸熟后切块， 可以根据个人的喜好选择切成不同大小的块。这样制作出来的南瓜红枣糯米糕点，外表金黄诱人，口感滑嫩香甜，营养丰富，是一道非常不错的甜点。
04.红糖红枣糕
制作步骤：
（1）红枣浸泡后去核，切成小块。
将泡发过的红枣捞出控水后，用刀去除红枣核，最后再将去核的红枣切成小块备用。
（2）混合干粉，加入红枣丁，搅拌均匀。
将小碗中加入面粉，加入泡打粉和红糖，搅拌均匀后，再加入切碎的红枣块，搅拌均匀。
（3）加入牛奶，搅拌均匀后加入油，继续搅拌。
牛奶的加入可以提高糕点的湿润度和口感，使其更加松软可口。油的加入能够增加糕点的香气和口感，使其更加美味可口。
（4）烤好后切块，搭配茶更美味。
将红枣糕冷却后，将其切成小块，大小可以根据个人的喜好来控制，将这些小块糕点放在一个漂亮的盘子中， 可以撒上一些椰蓉或者坚果碎，增加口感和视觉效果。
05.红枣花生芝麻饼
制作步骤：
（1）泡发的红枣剁碎，加入花生和芝麻。
将红枣剁碎，放入碗中，加入适量的花生和芝麻，搅拌均匀。
（2）面粉中加入盐和水，揉成面团，醒发。
将食盐加入面粉中，搅拌均匀，然后慢慢加入水，搅拌成团后，用手揉成光滑的面团，覆盖湿布，醒发30分钟即可。
（3）面团擀平，加入馅料，包好。
将醒发好的面团取出，放在案板上，用擀面杖将其擀平，厚度根据个人喜好调整，加入适量的红枣花生芝麻混合物，轻轻包起来即可。
（4）油锅加热后放入饼，煎至两面金黄。
将红枣饼放入锅中，煎至两面金黄即可。可以根据个人喜好加入适量的糖或蜜糖调味，更加美味可口。
总结：冬天是适合吃红枣的季节，因为这个时候的红枣新鲜美味又营养丰富，除了我们常见的红枣小圆子和红枣糕点，还有很多其他的做法等你来尝试哦~
