王建（约767——约830），字仲初，关辅（今属陕西人）。出身寒微。唐代宗大历进士。晚年为陕州司马，又从军塞上。擅长乐府诗，与张籍齐名，世称“张王”。其以田家、蚕妇、织女、水夫等为题材的诗篇，对当时社会现实有所反映。所作《宫词》一百首颇有名。有《王司马集》。

新嫁娘三首·其三

（唐代）王建

三日入厨下，洗手作羹汤。

未谙姑食性，先遣小姑尝。

这首诗通过描写新嫁娘初下厨房时的情形，细致入微地展现出了唐代新嫁娘的生活。

“三日入厨下，洗手作羹汤。”古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“洗手”二字，标志着新嫁娘第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利，试着去处理好与婆婆的关系。但是，婆婆喜爱什么样的饭菜，对她来说尚属未知数。如果是一个粗心的媳妇也许凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。因此，细心、聪慧的媳妇，考虑就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要让第一回上桌的菜，就能使婆婆满意。

“未谙姑食性，先遣小姑尝。”为了使婆婆满意，但对婆婆的口味、嗜好都不了解  ， 便把已经做好的羹汤让熟悉婆婆口味的小姑先尝一尝，这样就不至于出差错，也可以讨得婆婆的欢心。由小姑的食性来巧妙地推知婆婆的食性，一个机灵聪敏、心计巧思的新嫁娘形象便跃然纸上。要知道在古代，一个才进门的新娘子，能讨得婆婆的喜欢，这对于她今后在家庭的地位如何，日子能否过得顺当，是至关重要的。

全诗只写了一件生活中的小事，却把新娘子欲讨好婆婆却又唯恐得罪婆婆这种进退两难的心理描写得细致入微，并且很有风味，历来广为传诵。