编辑|亚奇
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前言
社会在不断的进步，中国人们从吃饱到吃好已经实现了阶段性的跨越，可如今食品安全却成为了影响大家身体健康的罪魁祸首，让人避免感叹道，经济生活是好了起来，可是大家平时吃的东西越是越来越差了。
不知道大家在网上听说过没，早上起来吃一个淋巴肉做的包子，喝一杯勾兑豆浆，中午吃一份不知道冰冻了多久的预制菜，晚上再来一个添加剂超标的螺狮粉，这一天可是“收获”满满，虽然是大家的玩笑话，但可见如今的食品安全存在着多么严重的问题。
而最近，曾经打着现做现包饺子的袁记云饺，却也被曝光，现包现卖也是假的，连汤都是通过高科技做成的，这属实让人吃惊。之前大家之所以选择袁记云饺就餐，不就是因为健康和现做的原因，现在居然也是假的，这还有什么是真的啊。
信息源：潮新闻发布的“袁记云饺被立案调查上热搜，潮新闻走访杭州门店，集团公司回应了”的报道。
说到吃饺子的地方，之前很多的打工人都喜欢去袁记云饺就餐，袁记云饺不仅是全国连锁的店铺，还长期打着肉馅和皮都是当天做，当天由店铺里面的大妈进行手工包，这些都是能够实实在在看到的。
很多打工人一天都没有吃一些健康的东西，就盼着下班能够吃一碗手工包的馄饨和饺子，这些当袁记云饺的事情被曝光之后，打工人的天都塌了，曾经如此信任的店子，却还是被刺了自己，那自己这些年花高价格吃的馄饨算什么。
前一段时间，就有人爆出在袁记云饺吃出了蚯蚓，而找到店家进行理赔的时候，店家居然只愿意赔偿顾客所支付的价格。随着事件逐渐的发酵，更是有人曝出了袁记云饺的内部，其打着现做现包的口号，全部是假的。
这仅仅只是袁记云饺一个销售的噱头，吸引大家前来购买的，但实际上，袁记云饺内的肉馅和饺子皮馄饨皮之类的，都是通过工厂加工好了之后运送到各个店铺里面的，而所谓大妈现包饺子的场景，的确是有。
但也不过是做做样子，因为肉馅和饺子皮都是预制的，只需要当天进行解冻就可以放在显眼的地方让大妈进行包就好。但实际上你吃的饺子可能早已经被做好放在后厨了，前面大妈所包的饺子也只不过是做做样子而已。
如果你说即便是预制的肉馅和饺子皮并没有什么问题，说这样可以节省时间和人力成本，那么接下来的曝光可能震惊你。袁记云饺宣传自己的饺子汤也是当天现熬，原汁原味，可以还原食物本来的味道。
可实际上，袁记云饺的饺子汤也是通过勾兑出来的，根本不是所谓熬的骨头汤之类的，这样靠高科技勾兑出来的汤，你说可以还原食物的原汁原味，这是如何做到的。并且这样的情况还是普遍的现象，大批袁记云饺的门店都是这样。
而这样的行为还算是不错的，甚至有一些店铺里面的馅料都是解冻了多次再进行冰冻的，因为每一天馅料都需要解冻放在前面让大妈做做样子包一包，但是当天没有包完的馅料就继续放在冰柜里面保存。
这就出现了馅料氧化的问题，不仅让食物没有了风味，更是参杂了众多的细菌和脏东西，毕竟没有人能够保证每天解冻冰冻的过程当中，没有出现什么异物在肉馅里面。之前所提到的有顾客在袁记云饺吃出蚯蚓，很有可能就是肉馅放的时间太长了。
在长时间的解冻和冰冻过程当中，蚯蚓便参杂到了肉馅之中，这种问题让人难以接受。为什么说大家对于袁记云饺的暴雷如此的重视呢？那还是因为欺骗，一些价格便宜，明知道是预制菜的情况之下，也许大家并不会有多大的反应。
毕竟一分钱一分货的道理，各位还是都懂，可偏偏袁记云饺所卖的产品，价格却并不便宜。恰恰是因为袁记云饺打着现做现卖的口号，能够保证食材的新鲜和安全，大家才愿意花更多钱选择袁记云饺。
可是让大家没有想到的是，自己花这么多钱吃的，居然还是预制饺子，这种情况才是让大家接受不了的。你可以摆明卖预制饺子，这无可厚非，可你打着新鲜饺子的口号卖着预制饺子，还要做出一副假惺惺的样子给顾客看，这实在是让人生气。
袁记云饺去年也进行过全国门店的食品安全调查，发现有五十家门店出现上述的行为，多次的对肉馅进行解冻和冰冻，还有一些门店的卫生根本不达标，有交叉感染的风险，但袁记云饺自己之所以报道这些，还是希望各个门店能够引起重视，也是对消费者的一个表示。
可现实当中到底有多少的门店存在着这样的情况，这个就不得而知了，要是袁记云饺出现大规模的食品安全问题，他自己的官网又是否会将其报道出来呢？我想是不会的，毕竟这些年袁记云饺的宣传可是花了很大的价钱，才有了今天的成就。
没有人愿意花几十块钱去吃一份高科技勾兑的饺子汤配上不知道冰冻多久的饺子，这是对消费者的欺骗。在这个竞争激烈的市场之下，商家不应该为了扩大自己的竞争力，而去损害消费者的利益，这种商家是做不长久的。
在袁记云饺事件越闹越大之后，袁记云饺却只回应了一个会加强内部的管理和培训，这样的回答不是在敷衍消费者吗？涉事的门店到底怎么样了，是否还在营业，之后袁记云饺将会对其他的门店进行怎样的整改，这些都没有说。
这以后袁记云饺的名声该如何在老百姓的跟前立足，大家还会选择相信袁记云饺吗？这很难去预测，但是以袁记云饺现在的态度来说的话，我认为很大一批消费者不会再相信袁记云饺的，毕竟袁记云饺也没有将消费者重视起来。
如果他们重视消费者的话，就会立马对涉事门店给出一个解决的方案，并且对消费者进行道歉，其次就是之后袁记云饺该对自己线下的门店进行怎样的整改，这些都是消费者所关注的问题，也应该是迫切需要解决的问题。
如今的餐饮行业一堆的乱象，不仅很多餐饮的店铺出现卫生不达标的情况，预制菜的现象更是普遍，似乎给打工人吃的饭餐只能够是预制的，他们才能赚到钱似的。吃一两次预制菜无可厚非，但不管去到哪里都要吃预制菜，让人无法接受。
信息源：九派观天下发布的“袁记云饺陷入食品安全风波，品牌方道歉，涉事店长已被开除”的报道。
结语
对于预制菜，大家是怎样的一个看法，我想说的是，预制菜只要干净，并没有很大的问题，可偏偏很多的餐馆为了节省支出，导致卫生不达标，品质不达标，让消费者吃的不满意，这才是大家所担心的问题。
现在食品安全真都是迫在眉睫，越来越多餐馆存在着问题，老百姓还有什么东西是吃的放心和安全的。也希望相关的部门能够引起重视，在中国吃绝对是老百姓的一件大事。
