早上阳光灿烂,来个香喷喷的早餐,元气满满一整天!
别太多花样,好早餐,2样就足够,儿子1口气吃5个!
网友:看着就香,真营养早餐!
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嘿,有时候吧,做菜像下棋,走一步想三步,会省事很多哦!
头天晚上,炒了一锅花菇肉酱,晚餐做了一个肉酱芋艿,酱汁流动超好吃!
剩余的肉酱冰箱冷藏一夜,汤汁不会流动,正好用它做一锅生煎花菇大肉包,就算早上现包也来得及!
煎好了,连锅端上桌,热乎乎、香喷喷,还能少洗一个盘,哈哈!
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真的好香啊!
生煎包的好处,就是底是脆脆的,里面却是软软的。
哇,看到这亮晶晶的肉馅了吗?满口鲜汁啊,一点也不夸张,因为加热后,凝固的酱汁又变流动了,咬一口,幸福得转圈圈啊!
光是肉,那怎么行,必须加点花菇丁啊,切得别太小,口感滑嫩Q弹,像鲍鱼,美味升级100倍!
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而且,花菇不用担心污染,种植条件非常苛刻,它的营养价值比普通香菇还高,能增强免疫力呢,有抗癌因子哦!
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有了生煎包,那必须来点蔬菜,而且要不过油的蔬菜,这样吃起来才舒服!
最方便,就是西兰花或芦笋,焯一下水,加点酱油,鲜美无敌巨好吃!
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人到中年,粗粮是肯定要吃一点的,低GI高纤维,排毒养颜啊!
白色的是自己家种的红薯,红色的是天目山小香薯,还有糯玉米,都是我家喜欢的。
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最好吃的当属天目山小香薯了,吃了好几年也不厌,每年一到季节,就从头吃到尾。
它的颜色黄黄的,非常细腻,无丝无筋,吃到最后一口也没有渣。口感微微甜,吃起来一点负担也没有,不像烟薯那样湿哒哒,也不像桥头红薯那样粉干,真的太好吃了!
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我是蒸的,如果是水煮,那更细腻丝滑。
最关键是,它还非常便宜,二十几块钱一大箱,完美的红薯啊!
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这个是山药茯苓豆浆,老公和儿子喜欢吃咸豆浆,我就天天打这个,香!
而且山药健脾胃,茯苓除湿气,好喝还养生!
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嘿,我是做饭的人,当然要光明正大给自己“开小灶”。
哈哈,炖了一碗红参桂圆羹,中年女人最辛苦,要养生哦!
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下面说下做法。
这个就是头天晚上炒好的花菇肉末酱,冷藏后,看起来一点汤汁也没有,非常好包。
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简单说下炒的过程。
我这个花菇质量很好,打开袋子就浓香扑鼻。泡发的时间也比较长,要好几个小时,早上出门或晚上睡觉就可以扔下去,没有硫等,泡发后会变大很多,非常厚实,切小丁。
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¥2
湖北随州特产大花菇
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购买
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肥肉用绞肉机先打碎,加入瘦肉再稍微打会儿,锅里不加油,慢慢翻炒,至肉末变色后,加适量水、2勺黄豆酱、花菇、少许酱油,大火煮沸转小火,煮一会儿。
最后,加少许水淀粉勾芡,酱汁浓稠。冷藏一夜后,就不会流动了。
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面粉300克,酵母3克,水160克,厨师机先1档转4档揉面,得到一个光滑的面团。面团不用发酵,直接分割成小剂子,擀成四周薄中间厚的面片,像包包子一样包起来,捏紧收口。
揉面也可以晚上揉好,放冰箱,这样早上起来直接包馅,更快。
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包好的包子可以放在抹油的平底锅里发酵,如果天气冷,可以下面稍微小火一会儿,立即关掉,加盖焖一会儿,这样发酵更快。
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一会儿明显变大,就会变成挤挤包,开小火,还会继续变大哦。
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加适量水,大约是包子高度的三分之一。
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盖上锅盖,小火焖至水干。
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最后打开盖子,翻面也煎一会儿,撒点葱花。
我喜欢两面都煎一下,也可以不翻面,只煎单面也好吃的。
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做包子煎包子的空隙,别浪费,蒸红薯和桂圆。
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电蒸锅定时蒸半小时。
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同时,黄豆、山药片、茯苓、水也放入破壁机中,启动“豆浆”程序。
打豆浆,我喜欢用山药片,不用削皮不用洗,早上更方便。
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最后,生煎包快可以吃的时候,倒出热豆浆,冲入酱油中,撒葱花。
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西兰花也抽空焯一下,捞起加点酱油。
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动手做生煎包的同时,其余的要同时开动哦,这样更节约时间。
如果还想再快点,包子也可以头天晚上蒸好,第二天煎一煎,来个“熟煎包”,也好吃哦,那就更可以睡个大懒觉了!
趁热,快吃!
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用户93xxx22
食品 健康是第一位如果任何面粉大米花生豆等都有同一种怪味是转基因食品对身体尤其是儿童生长发育免疫有着严重危害这种转基因怪味在以前的米面是没有的 最近吃的米面都有同一种怪味买不到没有怪味的米面每次食用后嗓子干燥灼烧干痒恶心发慌流泪烦躁感很多方便面挂面豆腐豆皮油炸食品都是同一种怪味