说实话，现在超市里的蔬菜，看着水灵，吃起来总觉得少了点小时候的味道，就像白开水一样，寡淡无味，你们有没有这种感觉？
尤其是小白菜，以前用农家肥种的，那叫一个清脆，一股清香味儿，现在呢？
总感觉少了点啥。
其实，这可能就是农家肥和化肥的区别。
老一辈人种菜，讲究的就是用农家肥，虽然麻烦点，但种出来的菜就是好吃。
现在想吃点有“小时候味道”的蔬菜，咱也得自己动手，丰衣足食嘛！
其实自制农家肥并不难，而且一点都不臭，不信？
往下看，保证让你找到“小时候的味道”。
液体肥：菜园子的“氮”朋友！
都知道，氮肥是蔬菜生长的“加油站”，没了它，蔬菜就蔫不拉几的。
那怎么自制富含氮的农家肥呢？
液体肥就是个不错的选择。
我自己的做法很简单，先准备一个大缸（或者自己挖个池子，注意防漏水就行），然后就开始收集各种“宝贝”了：杂草、烂菜叶、果皮、菜根菜柄…能沤烂的都行。
把这些东西剁碎了，扔到大缸里，再加点EM菌（这东西网上能买到，按照说明书用就行）。
然后，就交给时间吧！
大概7天到半个月，这些东西就能发酵成“宝贝液体”了。
这种液体肥可不简单，除了氮元素，还含有各种杂草果皮里的营养，那叫一个全面。
用它来浇菜，蔬菜蹭蹭地长，而且叶子特别脆甜，不信你试试，保证你找回小时候的味道。
对了，还有个小窍门，发酵的时候可以加点红糖，能加速发酵，味道也会更好闻一点，不信你闻闻，说不定还有点果香味儿呢！
堆肥：土壤的“营养”管家！
除了液体肥，堆肥也是农家肥的重要组成部分。
堆肥里的杂质比较多，比如杂草碎块，用它来施肥，能改良土壤，让土壤更疏松，保水保肥能力更强，这样蔬菜才能扎根更深，长得更壮。
堆肥的做法也很简单，跟液体肥差不多，也是收集各种杂草、果皮、树叶，切碎，然后加点鸡粪、鸭粪、草木灰和一些泥土，搅拌均匀。
然后，再来点有机肥发酵剂（同样是网上能买到），按照说明书溶成水，喷到堆肥上，再搅拌均匀。
把这些东西堆起来，盖上塑料布，但别盖太严实，堆肥发酵会产生热量，要透透气。
有空的时候，可以翻一翻，让它发酵得更均匀。
没空的话，就让它自己发酵也行。
大概半个月左右，堆肥就发酵完成了。
这堆肥可不是随便用的，它相当于给土壤“打地基”，让土壤更健康，更有营养。
这样，蔬菜才能长得更好，产量更高。
液体肥DIY：菜叶脆甜的秘密？
前面说了液体肥的做法，但有些细节还是要注意一下，比如，沤肥的容器最好选择避光的地方，这样能减少养分流失。
还有，发酵期间可以经常搅拌一下，能加速发酵，让肥效更好。
用液体肥浇菜的时候，也要注意浓度，太浓了容易烧苗。
一般情况下，兑水稀释10倍左右就可以了。
浇的时候，最好选择傍晚或者阴天，避免阳光直射，让蔬菜更好地吸收养分。
我经常用液体肥浇小白菜，浇完之后，那菜叶绿油油的，特别有光泽，吃起来也特别脆甜，真的是小时候的味道。
邻居们都问我秘诀，我就告诉他们，用点液体肥，保证好吃。
堆肥DIY：改良土壤，就这么办！
堆肥也是有讲究的，比如，堆肥的材料要尽量多样化，这样能提供更全面的营养。
还有，堆肥的湿度要适中，太干了发酵慢，太湿了容易腐烂。
用堆肥的时候，可以把它混到土壤里，也可以直接铺在菜地表面。
我一般会在种菜前，把堆肥混到土壤里，这样能让土壤更肥沃，更疏松。
堆肥还能提高土壤的保水能力，减少浇水次数。
以前我种菜，一天要浇好几次水，现在用了堆肥，两三天浇一次就行了，省了不少力气。
而且，堆肥还能抑制土壤中的病菌，减少蔬菜生病的几率。
以前我种的蔬菜，经常生病，用了堆肥之后，生病的几率明显降低了，真的是省心不少。
总而言之，自制农家肥虽然麻烦点，但好处多多。
不仅能种出好吃的蔬菜，还能改良土壤，减少病虫害，真的是一举多得。
现在化肥农药用多了，土地都板结了，咱用点农家肥，也算是给土地“进补”了。
说实话，现在的人都讲究健康，吃得也越来越精细。
但我觉得，真正的健康，是从土地里长出来的。
只有用好的肥料，种出好的蔬菜，才能吃得放心，吃得健康。
所以，别再犹豫了，赶紧动手自制农家肥吧！
找回“小时候的味道”，也给自己和家人一个健康的未来！
你会发现，种菜不仅仅是一种劳动，更是一种生活方式，一种对自然的尊重。
