香椿

第一次在大峪进山不远的坡地上摘到香椿芽子还是几年前的一个春天，那时候去大峪的人大都开车一直往山里走，走到没有车路的地方才停下车，下车步行，进山游玩。

而我，是坐公交到的大峪村，从村口走进去不多远，延缓坡走到了一片野树林子里。树林子的树大部分是杂树，叶子还蜷缩着，没有完全展开，那是早春，大约就是2月底3月初的样子。

发现了香椿芽子，树高高低低，摘了一些，很兴奋，有些触手可及，非常容易。碰到一位村里的大娘，她也是来摘野菜的，她看了我的香椿芽子说有一半是核桃树叶子，她拿起来让我闻，果然味道不同，我把袋子里装的捡了捡，肥肥壮壮长势喜人的都是核桃树叶子。

大娘教我怎么区分，核桃树叶子的褶皱和叶脉比较深，不想动脑子，最简单的，寻着前人的踪迹 ，看树枝上有没有搬掉叶子留下叶柄的疤痕。香椿树是春天的美味，这里的人采摘香椿叫搬香椿芽子，一搬下来，树枝上就有一个三角型的痕迹，从低到高错落着，一溜看上去，只剩枝顶的新叶子。而核桃树的叶子很齐整，没人搬。当然，闻一闻，尝一尝，味道也大不一样。还有，核桃树出新叶一般就有了核桃续子，核桃叶子不能吃，核桃续子撸掉外面的小粒粒，只剩中间的细棍棍，焯水晒干也是一道不错的山野菜，不过，摘的人不多，太麻烦，吃的人也不多。

核桃树新叶子

谢过大娘，我继续寻找，发现这片坡地上的香椿树竟然大部分都被人刷过了，有的太高，有的长在崖边，看得到够不到，人家大娘手里可是有个长长的勾搭子，一勾一扯，很是顺手。

我们只是尝个春天的味道，那可是人家的小营生，背到山路口，一把把就可以换钱。

核桃树新叶子

又到了吃香椿芽子的季节，香椿芽子核桃叶子，可别搞混了。