不吃早餐是现在大多数人的通病，有的人知道，有的人不知道，早餐是一日三餐中最重要的一餐，不吃早餐对一天的生活都会有影响的，短期容易营养状态不平衡，引起低糖、能量供应不足。如果长期空腹，非常容易引发胃肠道疾病，甚至会提高胆结石的发病率。不吃早餐危害是很大的，但是，早餐重质量，怎样吃早餐也是很有讲究的，每天的早餐最好营养均衡，膳食搭配，才能最大的发挥早餐的作用。所以，别再为了省麻烦不吃早餐了，不好好吃早餐，身体迟早会找你麻烦！学会这样搭配breakfast ，营养又美味！

科学正确的早餐搭配需要热量低、营养品配比均衡，碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、水和矿物质均衡搭配才是最营养的早餐。

一、全麦三明治+火腿煎蛋+果汁

喜欢吃西式早餐的伙伴们，这个搭配真是再合适不过了，全麦三明治避免了减肥的朋友们对面包热量的恐惧，还提供了人体所需的碳水化合物，在三明治里可以加入牛肉或者培根，加入生菜或者西红柿，既美味又提供了能量。火腿煎蛋，如果三明治里已经加入了牛肉，可以只煎鸡蛋，补充所需的蛋白质。最后，最好鲜榨一杯应季的水果汁，提供了维生素和膳食纤维，一份西式营养早餐就搭配好啦。

二、五谷杂粮粥+鸡肉卷+水果

现在不管是食堂还是外卖，每天吃的最多的主食几乎都是米饭，大米属于细粮，平日里吃粗粮一般都比较少，但吃粗粮是有很多好处的，粗粮有助于消化，加速肠道蠕动，早餐煮一碗五谷杂粮粥，可以补充矿物质，满足人体对微量元素的需求。至于需要提供蛋白质的肉类，可以选择早餐吃一个鸡肉卷，可以补充热量，提供一天工作学习的能量。临出门前，吃一个苹果或者其他的水果，一天活力满满！

三、蔬菜鸡蛋面+水果

早餐不要再为了图省事吃方便面了，不健康而且还有防腐剂，喜欢吃面的可以早上煮一碗清新蔬菜面，营养俱全还不油腻。准备适量挂面，在锅中倒入少量油，将鸡蛋煎至金黄，不要吃溏心蛋！溏心蛋半生不熟，对身体也是不太好的。然后煮沸一锅水，放入挂面，煮熟后出锅前加入少量食用盐、一勺生抽和蔬菜，油菜或者菠菜都可以，最后撒上葱花和煎好的鸡蛋就大功告成了，是不是比方便面好很多呢？同样的，吃完一碗汤鲜面滑的再来一个水果，早餐应该补充的营养就全部到位了！

四、皮蛋瘦肉粥+烧麦+卤蛋+果汁

大多数人早上胃口都不是很好，吃太干的干粮难免会咽不下去，而像是粗粮粥有些人又不太接受那个味道，所以早上喝一碗皮蛋瘦肉粥就减少了这样的烦恼，一碗热腾腾的粥，吃上一笼烧麦或者小笼包，弥补一天所需的热量，同时补充了碳水化合物，如果可以，最好再吃一个卤蛋，喝一杯果汁，一天所需的营养就均衡了，再也不用担心没吃早饭而低血糖啦。

早饭是极其重要的，尤其是前一天忙碌一整天，晚上还熬夜，第二天早上能量又得不到及时的补充，就很容易引发低血糖、贫血之类的疾病，当下人们的肠胃都不是很好，吃早餐就更为重要了，所以，早餐一定要重视起来，不能草草了事，每天要科学、正确的搭配早餐，每天才会有动力工作学习呀！