作者：萧汉
文章来源：《旅行京人》
在北京市大兴区，有一个鲜为人知的博物馆，这里无需门票，无需预约，还有免费讲解，并有伴手礼相送。
这里就是北京南路烧酒文化博物馆，一座融汇了八百多年酿酒史的文化殿堂，它生动再现了北京地区自金代以来的酿酒历程。
烧酒，就是用高粱、大麦等谷物经蒸馏酿制的白酒。因其酿造原料不同，可分为高粱烧、麦烧、玫瑰烧等。清代时，北方所产的烧酒以南路烧酒最为著名，南路烧酒的主要产地就是在大兴黄村、礼贤、采育三镇。
京城有一怪，好酒种在地里卖，我们跟随着工作人员，一起了解了大兴酿酒的悠悠岁月，还深入实地游览、参观酿酒过程，品尝了刚刚出品的原浆，尤其是刚出锅的热酒，那叫一个醇香。
这里主要采用古法地缸多粮发酵、人工踩曲、看花摘酒等工艺，整个园区都飘散着酒香，让我们深度感知南路烧酒文化的博大精深，感受那份穿越时空的传统韵味。
无论老少，这里都能让我们涨了见识，历经风雨、饱含故事的“中华老字号”——隆兴号方庄酒厂，已经成为中华白酒的一张闪亮名片。
如果您也想来，开车可以直接导航到“大兴南路烧酒博物馆”停车场，里面可以免费停车。公交可以乘坐679路，在桂村站下车，步行100米即可到达。让我们一起穿越历史的长廊，探寻这座蕴藏着酿酒智慧的瑰宝之地，尽览酒文化的辉煌篇章。
【景区名称】大兴南路烧酒博物馆
【详细地址】北京市大兴区黄村镇桂村工业园富贵路3号
【门票价格】免费
