我曾经在一个家庭做保姆，这是一个四口之家：外婆，宝爸，宝妈，还有一个三岁的小男孩。 我的任务就是做饭，打扫卫生，搭手带宝宝。

宝爸宝妈每天都上班，根本就没有时间监督我的工作，外婆每天带孩子，抽时间来检查我的工作。

我在他们家每天都小心翼翼的， 尽量做到让外婆满意，只要让外婆满意了，我的工作就是成功的。

我每天早上很早就起床，起床第一件事就是先烧一壶开水，然后开始做饭，有时候我起来晚了，我怕烧开水来不及了，我就把水龙头热水打开，接一点热水烧开水，这样就很快。

自从发现接热水烧开水很快以后，我就一直用热水烧开水， 我感觉这样可以节约时间，毕竟早上时间很宝贵，我要在一家人起床之前把所有的活干好。

那天早上我跟平时一样很早起床，我看见外婆从卫生间出来了，就跟外婆打一个招呼，然后把水龙头开到热水接水。

外婆看见了，连忙跑过来制止了我。外婆说：“阿姨，你怎么能用热水烧开水啊？”

我一脸茫然，用热水烧开水怎么了？ 这样不是挺快的吗？我当时根本就没有意识到自己做的是错的。

外婆对我说：“热水器里的水是多次加热的，重复烧会产生亚硝酸盐，对人体有害。”

啊！原来是这样，我连忙把水壶里的热水倒掉，然后开始接冷水烧。并且向外婆保证以后再也不用热水烧开水了。

我每天都小心翼翼的，想不到这件事情还是做错了，还是让外婆不满意了，我当时心里还是有点忐忑不安的。

外婆看见我接冷水，然后放心了，就回房间睡觉了。我心想幸亏外婆发现了，如果外婆没有发现，我经常这样，那就会出大问题的。

看来，我们做保姆的，也要学一点知识，我记得以前在上化学课的时候就学过，这个热水反复烧会产生一种有害物质，现在怎么就忘了呢？

从此以后我每次烧开水都是用冷水，哪怕是别的雇主家也是用冷水烧开水，有的雇主不懂这些，我还帮他们纠正过来。

后来我在一个双胞胎家上班， 双胞胎家有一种烧水壶，这个烧水壶是用冷开水烧，每次都烧到45度，然后直接给孩子喝。

我对这件事情也提出了质疑， 我问宝妈：“小姐，这个开水能重复烧吗？不是说开水重复烧要产生亚硝酸盐吗？”

小姐说：“是的，这个开水如果重复烧开，会产生亚硝酸盐， 但只烧到45度，没关系的。”

原来是这样啊！我又弄错了， 冷开水重新热一下，问题不大， 但热水烧开，问题就大了，看来有些事情也不是我们想象的那样。

在上海做保姆这么多年，我学到了很多，看来真是要活到老，学到老，不管到什么时候，我们都不要停止学习。