前言

养生人睡一觉醒来，发现天塌了，枸杞居然也能塌房！

9月1日，央视网发文曝光“夺命枸杞”，记者深夜直击加工现场：被熏到呼吸困难、泪流不止……

记者发现，枸杞竟然有“多种口味”，不仅有硫磺熏制的、甚至还违规添加“焦亚硫酸钠”等化学物品！

这些“夺命枸杞”是如何生产的，又是怎样逃过监管部门“法眼”的？

央视曝光“夺命枸杞”

在甘肃省靖远县，当地以种植和加工枸杞为生，种植枸杞28万亩，遍布全县14个乡镇，然而，令人痛心的是，在这片土地上，“硫磺熏制”竟然成为了一个心照不宣的秘密。

枸杞本应是当地的一项富民产业，却因这一违规行为蒙上了阴影，硫磺作为一种被明令禁止使用的物质，其毒性对人体的危害极大。

长期食用被硫磺熏制的枸杞，会对人的身体造成严重的损伤，可能导致肾功能不全、多发性神经炎以及肝功能损害等严重后果。

为了确保枸杞的“品质”，商贩们在遇到雨天或低温天气时，往往会采用硫磺熏制的方法，他们通常在下午搭建临时的熏制棚，到了夜晚便开始熏制，次日清晨再将棚子拆除。

采摘后的枸杞会被迅速放入熏制棚，经过一晚上的熏制，枸杞便能 “焕然一新”，但在棚子内部，空气中充满着强烈的刺激性气味，让人呼吸困难、泪流不止。

央视财经 2024-09-01 22:37 “被熏到呼吸困难、泪流不止……” 央视记者深夜直击“硫超标”枸杞加工现场

除了“硫磺枸杞”，记者还在青海地区发现部分商家使用“焦亚硫酸钠”对枸杞进行“提色增艳”，把那些品相不好的枸杞经过加工，变成了“光鲜亮丽”的俊俏枸杞。

焦亚硫酸钠是一种强还原剂，具有较强的刺激性和腐蚀性，一旦人体摄入过量的焦亚硫酸钠，会对健康造成严重威胁，它可能损害消化系统，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

长期摄入的话还可能对呼吸系统产生不良影响，导致咳嗽、呼吸困难等问题，它对肝肾等器官也具有潜在的毒性作用，可能引发肝肾功能不全，增加患病风险。

不过记者发现，大多数当地的商户和农民似乎都已经习惯了这样的做法，他们很清楚这种行为是违法的，但在利益面前，他们选择了漠视。

商家根据枸杞收获批次的不同，灵活地调整用量，头两茬少用一些，以免颜色太过鲜艳，看起来不自然；等三茬枸杞熟了，天气冷了，为了保证枸杞色泽鲜艳，他们会用大量的焦亚硫酸盐。

枸杞制造现场环境恶劣

央视记者走进“夺命枸杞” 的现场，一股浓烈的、令人作呕的刺激性气味扑面而来，瞬间就刺激得人眼泪不受控制地流淌，呼吸也变得异常困难。

整个加工场地弥漫着刺鼻的烟雾，视线都被模糊，地上堆满了各种化学药剂的包装，还有被随意丢弃的、已经变质的枸杞，记者看到，那些用于熏制枸杞的硫磺随意堆放，没有任何防护措施。

在一些简陋的炉灶旁，正在进行着硫磺熏制枸杞的操作，滚滚浓烟不断冒出，仿佛置身于一个 “毒雾” 弥漫的地狱，记者仅仅靠近那些正在加工的区域，就感到喉咙刺痛，眼睛被刺激得几乎睁不开。

而那些负责加工的工人，却在这样恶劣的环境中长时间工作，他们似乎对这种危害已经麻木，或者是为了微薄的利益选择忽视，这样的场景，让人直观地感受到违规加工枸杞所带来的严重危害。

“夺命枸杞” 事件并非首次出现在公众视野，然而此次的再次曝光，犹如一颗重磅炸弹，在社会各界引发了轩然大波，广大观众和网友们对此给予了极高的关注，纷纷在各大社交媒体平台上表达自己的愤怒和担忧。

公众的愤怒与部门行动

记者的报道将隐藏在枸杞背后的黑暗暴露无遗，瞬间点燃了公众的怒火，一直以来，枸杞作为众多顾客日常养生的必备食材，无论是泡水饮用还是用于煮汤滋补，都深受大家的喜爱。

然而，如今却被告知这个被视为健康的小果子竟然变成了危害身体的 “毒药”，公众们感到无比震惊和愤怒。

京报网 2024-09-02 16:22 青海格尔木市回应“毒枸杞”事件：成立专班进行核查

在社交媒体上，相关话题迅速登上热搜，网友们纷纷留言表达自己的不满和担忧，有人痛斥：“这简直是对我们健康的极大威胁，无良商家必须受到严惩！”

还有人表示：“一直以为枸杞是养生的好东西，没想到居然被不良商家变成了害命的‘毒药’，太可怕了” ，大家对于这种损害公众健康的行为零容忍，强烈要求对涉事商家进行严肃处理。

在央视曝光后，当地官方部门迅速展开行动，表现出对食品安全问题的高度重视，各地的市场监管部门纷纷成立专项调查组，第一时间赶赴现场，对涉事的商户和加工厂进行全面检查。

无数的通报在网络上接连发布，详细说明调查的进展和采取的措施，公安部门也积极介入，对涉嫌违法犯罪的责任人进行追踪和调查。

同时卫生健康部门紧急对市场上的枸杞进行抽检，以确定问题的严重程度和波及范围，多个部门协同合作，形成了一股强大的合力，展现出坚决打击食品安全违法行为的决心。

相关部门的迅速行动，让公众看到了维护食品安全的希望，也让大家相信，这些违法违规的行为终将受到法律的制裁，食品安全的防线将会得到进一步的巩固和加强。

保障食品安全，促进产业长远发展

食品安全是枸杞产业可持续发展的基石，倘若忽视食品安全，即便短期内能获得一定的经济利益，从长远来看，整个产业必将遭受重创，商家遵守规定、保证食品安全标准，是枸杞产业健康发展的关键。

只有如此，才能赢得消费者的信任，树立良好的品牌形象，从而拓展更广阔的市场，若为了一时之利而使用违规添加剂，不仅会损害消费者的健康，还会让消费者对整个枸杞行业失去信心。

为了保障食品安全，枸杞产业需要从源头抓起，在种植环节，严格控制农药和化肥的使用，确保枸杞的原材料无污染、无残留。

在加工环节，建立严格的质量检测体系，对每一批次的枸杞进行细致检测，杜绝使用焦亚硫酸钠、硫磺等违规物质，同时，加强对加工工艺的监管，确保操作流程符合食品安全标准。

只有整个行业形成合力，共同保障食品安全，枸杞产业才能持续健康发展，为消费者提供优质、安全的产品，实现经济效益和社会效益的双赢。