一、品种选择与种子处理优先选用开封玻璃脆、津南实芹、美国西芹等耐寒性强、抗病高产的实心品种。种子需经48℃温水浸泡30分钟消毒，再冷水浸种24小时，搓去表皮蜡质后置于15-20℃环境催芽，待50%露白即可播种。
二、育苗管理关键技术
苗床构建：选择地势高、排灌方便的沙壤土，每㎡施腐熟有机肥5kg+过磷酸钙50g作基肥，整平后浇透水。
遮荫控温：采用50%遮阳网覆盖，保持昼温≤25℃、夜温≥8℃，出苗后逐渐增加光照。
水肥调控：幼苗2叶1心时喷施0.1%硼酸+0.3%尿素，预防心腐病并促根系发育。
三、定植操作规范
当苗龄达50-60天、株高15cm、5-6片真叶时定植：
整地施基肥：亩施腐熟农家肥5000kg+磷酸二铵30kg，深耕30cm作1.2m宽平畦
定植密度：本芹采用12×15cm双株密植（2.8万株/亩），西芹按20×30cm单株稀植（1.5万株/亩）
湿栽法创新：整畦浇透水后带泥定植，较传统干栽法缓苗快3天
四、环境精准调控
温度管理：缓苗期昼温20-22℃/夜温12-15℃，旺盛生长期保持15-20℃。寒潮时加盖草苫，极端低温启用热风炉补温
湿度控制：采用膜下滴灌，空气湿度≤75%，结合午间通风预防霜霉病
光照调节：10月前覆盖遮阳网防强光，11月后每日清洁棚膜提升透光率20%
五、水肥一体化方案
缓苗期：定植后7天浇透缓苗水，亩追施尿素5kg
旺盛期：株高30cm时，交替施用高钾水溶肥（15-5-30）和平衡肥（20-20-20），10天/次
品质提升：采收前15天喷施50mg/L赤霉素+1%红糖液，增产18%且叶柄纤维减少
六、病虫害绿色防控
物理防治：悬挂黄板诱杀蚜虫（30块/亩）+防虫网阻隔斑潜蝇
生物药剂：灰霉病用枯草芽孢杆菌500倍液，斑枯病选用井冈霉素+春雷霉素复配
化学防控：蚜虫爆发期选用10%吡虫啉2000倍液，安全间隔期≥10天
七、采收与贮藏要点
分批采收：株高70cm时擗叶采收，每次保留3片功能叶，间隔20天
整株采收：春节前一次性采收，保留2cm根茬，-0.5℃冷库贮藏保鲜60天
