近日，上海manner连续发生两起，店员因情绪失控与顾客发生冲突的事情，一男店员将一女顾客打了，一女店员直接将咖啡粉泼向女顾客，两件事情几乎发生在同一时间。
事情在网络发酵之后，引起网友们热议，他们讨论的焦点都是在店员和顾客的是非对错身上，很少有人发现，这其实是资本极限压榨员工的结果。
事情发生后，资本第一时间将店员进行了处理，男店员被责令道歉，女店员被迅速辞退，处理的干净利落，心痛女孩三秒！
他们都没有说到点子上，罪魁祸首就是背后的资本。事情发生以后，作为品牌方不是想如何与顾客沟通，更没有去体恤作为店员的不容易，而是第一时间对舆论做出回应称：正在严肃处理，涉事店员已经被辞退。
不过我看了处理结果，男店员打了人只是道歉，女店员泼咖啡却迅速被辞退，为什么？
这家店只有一个男店员
因为，女店员所在店有两人，男店员所在店只有一人，短时间内找不到人替代，说实话有点心疼那个女店员。
对于咖啡资本方来说，他们没有任何损失，甚至还能节省一些工资，出事了他们继续找下一个倒霉蛋压榨。
看到了吗？这就是资本的冷血。一切以利益为重，一切为品牌形象为重，它们才不会管店员的死活。
有之前在manner这种网红上过班的网友爆料，manner咖啡店生意非常火爆，顾客经常需要排队购买，但咖啡店为了节省成本，基本每一个咖啡店都只有一到两个店员。
上班之前不但要做好保洁和调配咖啡等准备工作，每天营业之后几乎都是在不停地做咖啡，甚至吃饭都没有时间，工作强度堪比富士康，不是一般的大。
再加上顾客经常排队等待，一些不耐烦的顾客催单是小事，讲一些难听的话也常有，因此咖啡店的员工精神状态几乎时刻处于紧绷状态。
空间狭小，只有两个店员
“996”工作制，对于这些咖啡店店员来说都是一种奢侈，资本方不会去考虑去租一个大一点门店，让顾客要排队等候可以休息，更不会考虑店员的感受。他们不会说要多配两个店员，进行两班倒，他们要的是尽可能压榨每一份利润，将利润做到最大化。
日积月累之下，才有了女店员因为顾客催单，一点就炸导致情绪失控，也是因此才有了男店员因顾客催单殴打女顾客之事。
虽然顾客有不对的地方，虽然店员更加有错，但一切的原因都是因为资本追求利润的最大化，不断压榨底层员工所导致的。
写在最后：如果资本方都能像“胖东来”一样，一切以顾客至上，同时做好员工的服务意识培训和福利保障，我相信，这样的事情也不会发生。
可惜“胖东来”这样的良心资本真不多。
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