农历腊月初八，俗称腊八，腊八可是民间的传统节日。腊八节当天，民间有喝腊八粥的习俗，寓意五谷丰登，幸福美满。
今年的腊八节是在1月7日，农历的腊月初八？腊八节除了要喝腊八粥，老祖宗认为在腊八节这个重要的传统节日里，还有三件事不能忘，这三件事具体指什么呢？
第一、要泡腊八蒜
腊八节当天，民间有泡腊八蒜的习俗，一般会把大蒜剥去外皮，装进瓶子里，然后再用醋将大蒜浸泡起来，腌制后的大蒜颜色会变为绿色，这样的腊八蒜，酸辣可口，寓意吃过苦辣酸甜，必定要享受福气。
第二、要祭祀祖先
俗话说：过了腊八就是年，腊八节离年比较近了，该有的祭祀活动也不能少。其中，腊八粥和腊八蒜就是祭祀供品的绝佳选择。腊八节祭祀祖先，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，同时祈求家人平平安安，健健康康。
第三、要吃腊月冰
在民间，腊八节有吃腊月冰的习俗。俗话说：腊七腊八冻死寒鸦，腊八时节正是天气最冷的时候，这时候大地封冻，水面结冰。
老祖宗认为腊月的冰最寒，吃了腊月的冰，寓意能抵抗这腊月的寒冷。当然，随着时代发展，冰箱进入了千家万户，冰也不再是腊月的特有物品了。而且，户外的冰并不卫生，要想遵循这吃冰的习俗，最好准备清洁的水，这样冻成的冰，就不会影响健康了。
最后，腊八作为一个传统文化节日，有着其特殊的意义和文化内涵。度过腊八节时，遵循老祖宗留下来的传统，能更好传承节日文化，同时祈福新年里，平平安安，健健康康。
