逢年过节，总有一些小吃会让人想起来三姑六姨的嘱咐，但有没有那么一道普通的菜式，随时能让你怀念起家中温馨的味道？
来，我带你逛逛这个新开的农贸市场，话说每个城市总有几个地方得名气和人气兼有，一早就人来人往，好像这里每一颗果蔬和一条鱼虾都能振奋精神。
正如我那天一大早赶个清早去市场，哪怕是帝王蟹龙虾也只敢看看，结果却被一篮子小鱿鱼仔勾走了魂，想着今冬要给家里人做道好吃的——这年头谁能对得起自己胃，那日子也一定不会差。
新开市场探访：丰富的新鲜食材每天早上7点，菜市口已经人头攒动，邻里巷亲，总有些拉子嫂提篮拽袋子拉扯着。
朋友拉我细细逛了这新开的市场，不大不小，菜摊排得整整齐齐，大葱青辣椒，海里鲜味儿的虾蟹鱼鳖，堆得小山似的。
哪怕怀揣银子有限，我也忍不住左瞅右瞧。
鸡蛋大小的桃，鲜灵灵的豆角，菜头呼的大，有一道吸住眼球：那光溜溜的小鱿鱼仔如珍珠般亮晶晶的。
说心实话，帝王蟹龙虾鲍鱼的诱惑虽大，但闻一闻那热腾腾的烟火气，再瞧瞧这些日用家常，实在是被这篮子海鲜宝贝勾住了思绪。
小鱿鱼仔，别名多多，是一种不吸引眼球的小海鲜，却是大海的馈赠，美好得让人怜惜。
不起眼的海鲜明星——小鱿鱼仔
所谓不起眼的海鲜明星还真是非小鱿鱼仔莫属。
这不大的小东西，看似平常却大有来头。
小鱿鱼仔，也叫小管，小海兔，带着大海的气息扑面而来。
味道极其鲜美，一口下去满满都是大海的回味，仿佛身临其境。
小小的身体蕴藏着巨大的能量，它的钙和磷，能促进我们的骨骼和牙齿更健康。
而它的牛磺酸，可以帮助我们降胆固醇，净化血液，尤其适合天天熬夜、工作压力大的人。
让我们维持健康的眼睛，稳定新陈代谢，真的是冬天不可或缺的宝贝。
老妈常念叨得好，这样好吃的东西，值当你雪藏一点。
想想，锅里撒点料酒，嫩黄兰花香气满屋，小口下去，回味无穷。
好好细做，用它包饺子也不赖。
小鱿鱼仔的营养价值与好处新鲜的小鱿鱼仔，不只是因为口感才让人爱。
它有丰富的钙磷元素，这是所有补钙方式中的佼佼者之一，造福骨骼和牙齿，它的牛磺酸成分更是一举多得，降胆固醇、净化血液，甚至维持我们眼睛健康的新陈代谢。
减肥人群更有福了，它的高蛋白低脂肪属性，简直为健身节食的人量身定制。
不仅如此，它含有丰富的维生素A和B，护眼功效尤为显著，尤其是对喜欢看手机和电脑的现代人不可或缺。
而这一切，和亲手包出的饺子，那鲜嫩多汁的香气简直更是锦上添花。
小鱿鱼仔韭菜饺子的制作步骤心动不如行动，这小鱿鱼仔的饺子来啦！
跟着晓峰的步骤走，包出一道让家人朋友一试倾心的极品饺子！
1.买回来的小鱿鱼仔先用清水冲洗两遍，然后将它的头拽出来，去掉内脏和黑囊，眼睛也去掉不要，再把身体里面的软骨也抽掉不要。
接着再放到水里清洗一下，洗净后控水备用。
2.锅中加水，烧开后下入处理好的小鱿鱼，然后倒入一点料酒去腥，将小鱿鱼焯烫片刻后，捞出过凉水，然后挤干水分后剁细备用。
3.不缺一把韭菜，它好似专为小鱿鱼仔准备好的，摘洗干净，控放沥水篮中不让多余水分搅局，再切细备用。
搅拌时不放一丁点的五香粉和十三香，加入适量的植物油、少许食盐，胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。
一口爆汁鲜得掉眉毛。
结尾这一口小鱿鱼饺子，不只是吃的味道，也是吃的记忆。
连接生活的点滴，每一次下厨的用心，一餐一饭中体现生活的简单美好。
朋友家人围坐一起，用心的饭菜才有家的味道。
吃什么不重要，重要的是和谁一起分享这一份美好。
忙碌生活中的小确幸，有时候不需要豪华大餐，而是这一盘简单的饺子，满足且温暖。
每一颗包进心意的饺子，都是对家人的爱，对生活的热爱。
过节也好，平常日子也罢，何不试试这道简单的海鲜饺子，让它温暖我们整个冬天。
至于那争论——“吃的与不吃的区别”，亲自动手你就会知道答案。
感恩生活的点滴，不因为红尘忙碌，放下手中的杂念，拥抱窗前阳光，温暖自己和家人。
