口菇蒸蛋怎么做口菇蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，其口感滑嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家详细介绍口菇蒸蛋的制作方法。一、准备材料主料：口菇10个、鸡蛋2个调料：盐适量、生抽适量、香油适量、葱花适量二、制作步骤1. 将口菇去蒂，用清水洗净，沥干水分备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。3. 在另一个碗中倒入适量温水（约40度），加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。4. 将搅拌好的鸡蛋液过筛，倒入碗中备用。5. 将口菇摆放在盘中，将鸡蛋液倒入口菇碗中。6. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。7. 将盘子放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10-15分钟即可。8. 出锅后淋上生抽、香油，撒上葱花即可食用。三、小贴士1. 口菇要选择新鲜的，不要用老口菇，否则会影响口感。2. 鸡蛋液要搅拌均匀，不要有颗粒物。3. 蒸的时候要用中小火，避免火候过大导致蛋羹变老。4. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。四、营养价值口菇蒸蛋是一道营养丰富的菜品，富含优质蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素，对于增强免疫力、促进生长发育、提高记忆力等都有很好的效果。此外，口菇还具有清热解毒、养血润燥的功效，对于预防贫血、便秘等症状也有很好的效果。五、总结口菇蒸蛋是一道美味又营养的家常菜，通过简单的材料和制作步骤就可以轻松完成。无论是早餐还是晚餐，都可以作为一道美味佳肴来享用。希望通过本文的介绍，大家能够更好地了解口菇蒸蛋的制作方法，享受美食的同时也获得健康。

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