为家人做饭，用朴素的饭菜表达最真实的浪漫

自从老大上初中后，一家人只有礼拜天一家人才能整整齐齐的聚在一起安安静静的吃个饭，又是一家三口的晚餐。家有两宝，菜的选择，都是以孩子的喜好为主，以清淡口味为辅，今天晚上的菜每人都有一个喜欢的，这就够了。为家人做饭，用朴素的饭菜表达最真实的浪漫。

油煎豆腐

油煎豆腐做法

把豆腐切成大小均匀的段儿，小葱切段备用，生姜切沫锅中热油热锅加入豆腐煎至两面金黄。盛出部分油，加入生姜沫，酱油，翻炒片刻，加入葱再翻炒几下即可出锅。

总结:

煎豆腐必须多油，这样才不会粘锅，晃动锅时豆腐会随着锅转，一面就算可以了

腊肉炒花菜

腊肉炒花菜做法

把花菜清洗干净分大小均匀，腊肉清洗干净切片儿，备好姜末锅中热油热锅，加入姜末，加入腊肉煸炒出香味，加入花菜，翻炒1分钟，加入盐，加入清水，稍微煮约2分钟即可。

总结:

热油热锅，姜沫爆炒才会更香

清炒紫菜苔

清炒紫菜苔步骤:

紫菜苔撕掉部分的皮，分成均匀的段，清洗干净，姜切沫，小葱洗净切沫。锅中热油热锅，先把小葱放进去煸炒一下，炒出香味儿以后盛出来，姜沫煸炒，加入紫菜苔，翻炒几下加入盐，再加入少量清水煮一下即可。

总结:

捞出煸炒过的小葱，就是为了好看。

紫菜苔撕皮，口感更好。

酱油卤鸭

买的现成的，步骤不做赘述，口感还可以，酱油味比较浓郁，很下饭。

生活嘛，简简单单平平淡淡才是真，用心为家人做饭，就是表达平淡中的浪漫。