最近一段时间，成都市民的生活方式发生了一些有趣的变化，有一些市民直接去山上挖折耳根，体验“野菜”采摘的乐趣。这些新奇的生活方式不仅引发了大家的好奇心，今天，就让我们一起来揭秘成都市民的这些“新花样”。
一、挖折耳根成都人最近又开启了一种新的活动——挖折耳根，成都人为何会突然开始挖折耳根?
折耳根是成都最有名的一种野生山珍之一，而成都人也是因为这种食材而开始挖折耳根。
折耳根在成都方圆20公里的山区都有分布，而成都的山区非常多，所以成都人们不用太远的地方就能找到折耳根。
而成都人开始挖折耳根的热潮，是因为成都人对于传统食材和烹饪文化的热爱，折耳根这种食材在都的地位非常高。
折耳根在古代是非常贵重的食材，而成都人对于折耳根的热爱则源自于折耳根的好吃，折耳根的口感有一点像是茭白，但是比茭白更加鲜美。
而折耳根的烹饪方式也有很多，比如炒折耳根，炖折耳根，凉拌折耳根等等，不同的烹饪方式都有不同的口感。
折耳根的名字是因为它的根像是折的耳朵，而折耳根的根部才是最好吃的，所以成都人们才会选择挖折耳根。
成都人们对于折耳根的热爱，也是为了让折耳根这一传统食材能够传承下去，让更多人了解这种贵重的传统食材。
折耳根的产量并不是很高，所以成都人们才会选择去挖折耳根，挖折耳根的场面非常热闹，有的人手里拿着一个口袋，有的人则拿着一大袋口袋。
山上的场面犹如探宝一般，每个人都是在寻宝一样的专注，挖折耳根的人群中，甚至有小朋友参与其中。
成都人对于折耳根的热爱，也是因为折耳根是成都的一道地道美食，而且折耳根对于身体也有很多好处。
折耳根中含有丰富的膳食纤维，这对于促进肠道蠕动，帮助消化有着很大的帮助，而且折耳根中还含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。
二、为何成都人会选择挖折耳根。折耳根中还含有一种叫做类黄酮的物质，这种物质在植物中含量都比较高，而且还具有一定的抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害。
而折耳根中还含有一种叫做薯蓣的物质，这种物质对于人体的健康有着很大的好处，能够补肾壮阳，非常适合中老年人和男性食用。
折耳根的口感和营养价值都非常高，所以成都人对于折耳根的热爱也是有道理的，而折耳根也是成都的一道地道美食。
成都人为何会选择挖折耳根，这也是因为成都人的生活节奏非常慢，而且成都人更加注重生活享受。
所以成都人会选择在挖折耳根的季节爬山挖折耳根，这不仅能够增强身体，还能够和亲朋好友一起享受大自然的景色。
而挖折耳根的热潮也反映了成都人对于传统食材和烹饪文化的重视，也是成都人对于地域特色和文化传承的重视。
而成都人对于生活的松弛感和享乐态度，也是成都人成为中国最具幸福感的城市之一的原因，成都人更注重生活的重要性，而不是工作的重要性。
结语成都人选择挖折耳根，无非是一种对大自然的亲近和放松的方式，反映了现代都市人对自然、健康和生活质量的追求。
