大家好，在中国食物总是可以带给我们一些人情的印记，并且吃饭也总是和社交的场景高度重合。在我们心里可能很多的情感，都是由吃生成的。自然也有很多食物，顺其成为了琥珀。

在时光悄然走过的瞬间，可能最美的那段感情，已然成为了一段回忆。有时思念也是一种享受，然而那仅仅的回忆，更多的还是吃到彼此共有回忆的美食时，瞬间复苏！

人就是这样，可能刚开始挺恨，但有时候想到曾经美好的回忆，好像也就没那么生气了。我和前男友上段见面了，本想约在外面吃点东西，但是这几年一直想吃他做的面，因为我自己总是做不出那味道，所以还是约在他家里，让它给我做碗面，同时再次把做法记录了下来。

其实这个面的做法也是很简单的，至于我为什么做不出来那个味，自己也不知道，真的是尝试很多次了！

1、面条用这种细一点的手擀面就行，一个人吃的话2块钱的就够了，然后还有准备一块鸡胸肉，把边缘的油脂切掉，然后再把这个鸡胸肉用水泡一泡，这样可以有效的去处腥味。泡好的鸡胸肉冷水下锅。加葱、姜、料酒，水开后撇去浮末，然后把鸡胸肉煮熟。对了为了让鸡胸肉的口感更好，记得用刀背在上面敲打几下。

2、鸡胸肉大概煮上15分钟左右，捞出来放凉后，再撕成条备用。配菜可以根据自己的喜好放，像黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、都可以，自己想吃啥就放啥，别忘了放些葱末、蒜末、还有姜末，爱吃辣的就放点小米辣。

3、把蒜末、辣椒末、白芝麻，放在一个碗中，用热油泼一下，把香味充分的激发出来，然后再挑个料汁。这个料之中有酱油、白糖、陈醋、蚝油、精盐，还有凉拌开，搅拌均匀就可以了。

5、热锅冷油下入花生，把花生炒熟，可以直接放在面条中，也可以压成花生碎。接下来就是煮面条了，煮面条时，可以加点精盐，这样煮面条时，它就不容易黏在一起了，大概水开后淋上两次，到三次的冷水，再开锅面条就可以捞出来了。夏天就用凉水把面条过一下，这样吃着更爽口，更凉快！现在天有点冷，不过冷水也可以。

6、面条放在盘中，在把配菜全部摆放在里面，前男友是一个比较精致的人，做什么事情都非常认真，这也可能是我至今都找不到合适对象的原因吧！然后就是把提前做好的料汁倒在上面，再放上花生豆，辣椒和蒜末，搅拌均匀就可以吃了。

虽然这个面的味道这些年我始终没有做出来，但是再吃到的时候，已经不是当初的感觉了，可笑的是还没等面吃完，他现任女朋友就回来了，场面尴尬极了。我放下筷子，感谢一下就走了。也许等待他的事一场无休止的争吵吧！

期待那个可以给我做面的人赶紧出现，如果你会做这个面，我就嫁给你，好了，今天就分享到这，拜拜！