浙江1女子的早餐，只有1汤1菜，却好吃到爆！
网友：天哪，一看就馋得不行！
很多人对早餐很重视，却又由于各种理由很片面。比如为了所谓的减肥，不吃主食，只吃蛋白质，或者只吃蔬菜，或者只吃粗粮，更有甚者，不吃——挨饿等。
其实，这些都不对，营养的关键是“平衡”“全面”，啥都吃一点才好。
根据《中国居民膳食指南》，一份营养充足的早餐应包括谷类、肉蛋类、新鲜果蔬等，而且，应当以淀粉类的主食为主，辅以适量的优质蛋白质，从而使血糖在整个上午都维持在稳定的水平，满足大脑的能量需求，保证工作学习的高效率。
有人说，一顿早餐要吃这么多种类，怎么可能？尤其是家里人少的，比如一人食，能吃完吗？
当然能了，营养的关键是“种类多”，不是数量多啊，可以根据自己家的胃口，每样一点点嘛，还可以想个办法，把所有的营养集中到一起。
分享一个简单快手的营养羹汤——番茄山药鸡蛋疙瘩汤，热乎乎、金灿灿，真的太好吃了！
满满一大碗，吃完全身暖洋洋，太舒服了，天冷就好这一口啊！
可别小瞧这一碗，它里面的东西可多了，有山药、番茄、青菜、鸡蛋、面粉等，如果你喜欢，还可以加点别的，营养超丰富啊！
再搭配1片鸡腿扒，半根玉米，肉、蛋、蔬菜、粗粮、主食都到齐了！
最近发现，玉米烤着吃，比蒸着吃更香，哈哈！
这个鸡腿扒，我吃了大约有3年了，非常喜欢。
肉很嫩，一咬有鲜汁，真的好吃呀！咬一口，你看这个肉纤维，真的都是鸡腿肉。最关键是配料表很干净，在现在添加剂满天飞的情况下，0添加又这么好吃的东西，真的是太难得了，一般超市根本买不到。
而且做起来也省事，都不用开火，往空气炸锅里一扔，就好了！
下面说下做法。
这个鸡腿扒是腌制好的，真空冷冻，拿出来不用解冻，直接放入空气炸锅。
鸡腿扒、玉米都放入空气炸锅，200度15分钟，结束后翻面再烤3分钟。
如果没有空气炸锅，可以用蒸锅，或者是煎锅，也一样的。
山药，一定要选择真正的垆土地铁棍山药，不好看，但是营养好。从名字就可以看出来，它是真正药食同源的，是四大“怀药”之一，健脾胃的好东西。
脾胃好了，吃什么都吸收，比啥都强！否则就算吃补品，也是浪费啊！
这个番茄真不错，汁水挺多，关键是吃到了酸酸甜甜的味道，很有番茄味儿。
番茄、山药都切小丁。
一个好鸡蛋，不仅仅是看颜色，还要看蛋白的粘稠度，以及明显的3层，仔细看哦！
鸡蛋打散。
面粉少量多次加入山药丁中，用筷子不断搅拌。
直至山药外面都裹上了面粉。
锅里下少许油，加入番茄丁翻炒。
这个番茄不错，很快就软烂出汁。
加水，煮沸。
加入山药丁，搅拌均匀，煮一会儿。
疙瘩熟了后，淋入蛋液。
最后加入切碎的青菜，加盐，搅拌均匀。
取出鸡腿扒和玉米，疙瘩汤装碗，最简单，最好吃的早餐上桌！
美好的一天，又开始了！
