家人们，一到过年，家里的零食柜就像被施了魔法，各种好吃的塞得满满当当。不过今年，我有个秘密武器——自制麦乐鸡块，绝对能在众多零食中脱颖而出，成为全家的心头好！
以前吃麦乐鸡块，总觉得去快餐店买太麻烦，自己做又怕做不好。直到我发现了这个神仙做法，简直打开了新世界的大门！做出来的麦乐鸡块，肉质软嫩，一点也不柴，外面裹着一层金黄酥脆的“外衣”，咬一口，“嘎吱”作响，里面的鸡肉鲜嫩多汁，再蘸上酸酸甜甜的番茄酱或者香辣过瘾的辣椒粉，那滋味，哇塞，谁吃谁知道！
这道过年零食的食材简单又常见，主要就是土豆和鸡胸肉。土豆能让鸡块的口感更加丰富，鸡胸肉低脂高蛋白，健康又美味。另外，还需要一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一个蛋清，再加上适量的盐和黑胡椒粉调味。就这些，轻松搞定！
下面就跟着我的步骤，一起开启这场美味之旅吧！
1. 把土豆洗净，去皮，切成厚片，放入蒸锅中蒸熟。大概蒸15 - 20分钟，用筷子能轻松插入土豆，就说明蒸熟啦。蒸好后，把土豆取出来，放在一个大碗里，用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥，放在一旁备用。
2. 把鸡胸肉洗净，切成小块，放入搅拌机中。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一个蛋清，再撒上适量的盐和黑胡椒粉。启动搅拌机，把鸡胸肉搅成细腻的肉泥。这一步也可以用刀把鸡胸肉剁成泥，就是会稍微费点力气。
3. 把搅好的鸡肉泥倒入装有土豆泥的碗中，用筷子或者手把它们充分抓拌均匀。这时候，你会发现两种食材完美融合，变成了一团香气四溢的混合物。
4. 取适量的混合食材，搓成一个个大小均匀的圆球，然后用手轻轻压扁，整理成小饼状，这就是麦乐鸡块的雏形啦。
5. 把做好的麦乐鸡块放入空气炸锅中，在鸡块表面均匀地喷上一层油。空气炸锅提前预热1 - 2分钟，然后把温度设置为180度，烤20分钟。在烤制的过程中，记得中途给鸡块翻个面，让两面都能受热均匀，烤出来的颜色更加金黄诱人。
叮！随着空气炸锅的提示音响起，美味的麦乐鸡块就新鲜出炉啦！迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，鸡肉的鲜嫩和土豆的软糯完美结合，再加上调料的鲜香，这味道，简直绝了！
这样简单又美味的自制麦乐鸡块，作为过年零食，是不是超合适？你还在等什么呢，赶紧动手试试吧！
