雪印青饼是普洱茶中老期藏茶市场上的珍藏品,“雪印”这个名称听起来很有浪漫色彩,其实是一款唛号为7532的七子饼茶。
雪印青饼与红印、绿印有什么关系?今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来聊聊雪印的前世今生。
▲藏品普洱
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雪印青饼,指的是80年代勐海茶厂生产的7532配方青饼。7532配方是在7542的基础上优化而成的,原料等级很高,以三级茶菁为主。
▲80年代雪印资料图
90年代后期,香港钰壶轩主人黄瑟琴先生接触到这批7532青饼后,觉得品质优良似印级,以为是70年代接续印级茶的茶品,加上这批茶选料比较细嫩,白毫似雪,就命名为“雪印”。
雪印的名字里虽然带个“印”字,但它不属于印级茶,是接续红印、绿印等印级茶产品之后的七子饼。雪印的名称,与97水蓝印一样,被茶友赋予了美好的期待,彰显品质优良的特点。
▲80年代雪印
雪印生产之初,以出口为主,主要流向香港、台湾、日本等市场。最开始,由于雪印原料比较细嫩,比不上8582粗枝大叶的拼配出来的茶汤滋味浓厚,再加上原料等级高,价格也更贵,雪印7532开始很难卖。
▲80年代雪印
到了80年代中后期,雪印的外销市场以日本为主,当地的中国人比较多,更喜欢滋味醇和的7532。1996年以后,雪印七子饼就不再出口,转向内销了。
80年代雪印7532,采用格纹棉纸包装,纸质较厚,历经岁月积淀,纸面泛黄,分布着点点褐色茶油,彰显30多年的岁月痕迹。
▲80年代雪印
茶饼周正,饼面遍布毫芽,已经转为金黄。条索外形匀整、干净,色泽油润深褐色,有光泽,茶气清香浓郁。
开汤后,一股蜜香扑鼻而来。茶汤入口厚重顺滑,滋味丰富较有层次,生津强烈,茶气贯穿始终,喉韵好。
▲80年代雪印条索
雪印的香气是醇花蜜香夹带兰樟香的风格,与易武的甜香带酪酸的风韵大不相同。相信在许多年的陈化之后,在香气上会有檀香的风韵产生,是值得收藏的珍品。
雪印青饼是普洱茶界的收藏精品,藏量不多,品相较好,其香气口感幽雅,留韵持久,陈化优秀,具有接续红印、绿印等印级茶的潜力,在流通市场上很受欢迎。
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