三月份的春天,受大西洋暖流的影响,欧洲已经逐渐暖和,野外冒出了一片片绿油油的野韭菜,此时好多旅居欧洲的华人忙着采摘嫩嫩的野韭菜。
欧洲的野韭菜
欧洲的野韭菜长得感觉跟韭菜不搭,估计好多人都没见过。这种野韭菜即使放在国内,也有很多人不认识,好多人不敢相信野韭菜是这个样子,这确定不是绿化带植物吗?长成这样居然叫野韭菜,完全颠覆了大众对韭菜的认知。
从外观上看,这野韭菜叶子长得这么宽,都赶上油麦菜了。但这就是欧洲的野韭菜,学名叫熊葱,这跟普通的葱也不像,为什么叫熊葱呢?难道是因为胖胖的叶子吗?
眼下正是欧洲野韭菜满山遍野生长的时候,有的长得稀稀拉拉,但都是绿油油的超大棵。有的则是密密麻麻扎堆生长,就像是捅了野韭菜的老窝,遍地都是。有经验的人采摘野韭菜的时候会带点嫩茎,尤其是春天刚长出来的头茬野韭菜,茎是清脆的口感。
今年的野韭菜比往年早一点,欧洲不少华人已经开始吃野韭菜了。采摘回来的野韭菜烧水焯一下,然后捞出来滤干水,再用真空袋包装好放冰箱里冻起来,想什么时候吃都可以。有人去年冷冻的野韭菜放进冰箱里,一直吃到了现在,想吃的时候拿来拌面条特别香。
野韭菜炒菜
野韭菜的气味闻上去和韭菜差不多,做熟之后味道会更淡一些。可以用来包饺子、炒鸡蛋、做韭菜盒子,可以切碎了拌面条,吃法就跟韭菜一样。尤其是野韭菜见了油特别香,比如韭菜盒子、煎饺这种。
在国内,别的地方不知道有没有野韭菜,我知道四川有这样的野韭菜。在四川有些菜市场还能看到有卖野韭菜的,到了五六月份,去四川西部爬山的时候经常见这种野韭菜,长得很肥美,可以采摘嫩叶带回家包饺子、炒腊肉、回锅肉、做梅干菜,这样吃都巴适得很。
采摘野韭菜
野韭菜属于多年生草本植物,学名叫熊葱,也可以叫熊果大蒜、熊蒜。令人好奇的是,这种野韭菜在欧洲经常有人吃,在国内为什么没人种植呢?大家吃过野韭菜吗?
不是说外国人都不吃野菜吗
上星期天刚去摘过[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
这玩意吃多了放屁影响环境[笑着哭]
华人在公园挖野菜,在海边捡海产品被人当作罪犯报警,专门制作中文标识[得瑟][得瑟][得瑟]
在欧洲华人穷的都挖野菜吃吗?吃肉难道不香吗?
见油香,学到了
绿化带的草即使在好吃也不要吃吧!很有可能是打药的。当年鸽子的亏还没有吃够吗?
弄点种子回到中国来种上,如果好吃可能还能发点小才财
大叶韭菜,河边带石头旁边,也叫石韭菜。
这个不就是野山葱吗?东北翠花的视频经常都在长白山采摘这个的[笑着哭][笑着哭]
看着像车轱辘菜
和我这里得韭菜完全两码事……我爱吃自己做的韭菜
我们叫山蒜
说这些有意思吗?[吃瓜]
国外的草真香,重点是国外
鹿耳韭
震惊,欧洲人民闹饥荒。老百姓靠上山采野菜填饱肚子。
还没有革葱叶子宽,不过应该是同一属的