▲两头乌肉包 最近，我们最喜欢吃包子的同事老陈， 反复回购一款两头乌肉包 ，作为自己的居家早餐。 除了他自己喜欢， 家里的小朋友和长辈也称赞 。 
▲两头乌肉包 我们推荐的这款 两头乌肉包 ，用的是 金华两头乌猪肉 ，只选 24小时内的冷鲜肉 。手工现包，新鲜，放心。面皮工艺也非常到位，蓬松暄软， 越嚼越香。 包子好，主要是因为 面皮工艺好，肉好 。天冷了，备点包子在家， 应个急或者当作居家早餐备选 ，真的不错。 
▲两头乌小笼包 还有 两头乌纯肉肠，肥瘦比刚刚好 ，一口爆汁。 
1.两头乌鲜肉大包，两袋（6个/袋）， 优享价80元。 
2.两头乌小笼包 ，3袋（12个/袋）， 优享价108元。
任意买2份送赠送价值39元两头乌小笼包一袋（12个/袋，约300g/袋）。
活动时间：即日起至2024年12月31日。
小笼包和肉包的肉馅都来自浙中金华的仙桥牧场，也是我们的两头乌猪肉基地。
金华两头乌 被誉为“中华熊猫猪”， 经常作为赠礼走出国门，纯正两头乌只产于浙江金华一带，数量稀少，是万里挑一的美味。其血统珍贵，数量稀有，被列入 中国四大名猪之首， 也是 唯一入选欧盟地理标志协定保护名录的中国土猪。 仙桥牧场拥有“ 金华两头乌猪农产品地理标志使用许可证 ”，是 官方认证 的纯种金华两头乌养殖基地。
仙桥牧场坐落在金衢盆地的六大农作区之间，被九大水库环绕。牧场的 初代种猪来自于国家级的金华两头乌猪保种场 。
在这里的两头乌，一出生就赢在了起跑线上。吃优质的 五谷杂粮、瓜果蔬菜， 喝的是 国家级保护区的I类水。 精心挑选10味本土天然蔬果饲料饲喂，以膳食纤维、粗纤维、植物蛋白为主，辅以中草药、营养补剂、益生菌。 
古法饲养方式，严格遵循自然慢养的阶段周期，每一头两头乌 养足365天。 
肉质 细嫩多汁 ，大理石纹理丰富，拥有“入口即化”的口感， 肌间脂肪香甜、清淡。 肉香浓郁且不腻，肉香味十足。 01
两头乌肉包
猪肉是肉包的灵魂，这款两头乌猪肉包， 只选前腿肉 ，四肥六瘦的配比，肉馅鲜嫩。肉香浓郁，鲜嫩多汁，让你大口满足。 
只选用24小时内出品的冷鲜肉为食材， 全程冷链 处理，可有效阻止微生物的侵入，营养物质不易流失，同时肉质更鲜嫩有弹性，作为肉馅更易入味，让家人吃上 新鲜如初的放心肉。
包子面皮是 酒酿发酵老面 。 为了更完美的面皮口感，选取更劲道的 七星级面粉， 加入 酒酿和酵母 发酵，两者融合，不仅 增加发面的甜度还附有微酒香。
坚持 手工现包 。由手艺精巧的师傅包制而成，中间厚边缘薄捏拢成形，精致封口不会塌陷，蒸熟出锅后， 漂亮的褶型不会变形， 个个都是洁白松软， 色香味俱全 ，令人胃口大开。
不仅好吃还放心，配料表干净，制作全程不加色素、香精及各种添加剂，调料只用 常见的葱、酱油、盐调味。家里有 宝宝、孕妇也可以放心吃。 柏悦酒店 早餐用的就是它。
配料很干净，连味精都没有，取而代之的是提鲜的蚝油，就像自家包的包子一样。
肉的颗粒感分明。
相比早餐店买的包子可能略贵一点，但是贵有贵的道理，肉质好，配料简单，味道好吃，作为老人孩子的每日早餐，吃得更放心。
烹制简单
将水煮沸铺上蒸笼纸或蒸笼布，蒸锅中放入鲜肉包，大火蒸10-12分钟即可揭盖享用。
02
两头乌小笼包
小笼包 选用金华两头乌前腿肉、五花肉， 精选当日现切肉，不使用边角料， 不含抗生素、激素，足够安心。 一口就能吃到肉，用料扎实。 皮是 纯老面发酵， 没有酒酿。
纯手工包制，手法讲究，皮薄个大，馅料多而不漏。
制作流程不额外添加香精、味精、防腐剂，配料表仅有小麦粉、金华两头乌猪肉、饮用水、小葱、酱油、蚝油、盐、食用小苏打。孕妇、小孩放心吃。 不用担心速冻产品不健康了。 
为了更大程度保鲜，包好之后的小笼包，采用-20℃急冻锁鲜工艺。蒸出来的小笼包， 和现包的一样口感。 为什么好吃？
1.质感 ，“皮弹馅多，韧滑有弹性”。
2.观感 ，“收口留孔，形似鲤鱼嘴”。 
3.味感 ，“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”。
每个小笼包都不均匀，各有各的长相，一看就是手工包的。
▲蒸之前
老面皮子厚度正好，上厚下薄，所以肉汁完全浸润了包子底，每一只都有漂亮的“裙边”。
▲蒸之后
空口吃咸淡适口，可以吃到明显的肉香，没有异味，肉也是松松的，不会硬邦邦一团。皮子吃起来也很有嚼劲。
两头乌的内馅是真香，外皮筋道，肉质紧实带肉汁，咸鲜口味，绝！一包蒸一包煎，早餐不要太丰盛哦。
烹制简单
将水煮沸铺上蒸笼纸，小笼包中大火加热10分钟左右，关火后焖两分钟，即可揭盖食用。
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两头乌纯肉烤肠
两头乌 纯肉烤肠 ，口感爆汁。 纯猪前腿肉， 经常运动发力，肉质筋少，瘦肉为主，吃起来 更有嚼劲。 与五花肉相比，拥有更多的瘦肉， 不会因为烤制而变得过于干燥，咀嚼起来不会过度费力，肉感更足，与梅花肉相比，又有脂肪的香气， 1.3:8.7肥瘦比 ，更有层次。 
天然优质的猪小肠， 更好地锁住汤汁，有韧性有嚼劲，和肉馅完美融合，营养价值也很高，啊呜一口，非常Q弹， 几乎感觉不到肠衣的存在。 
两头乌烤肠，是100%两头乌前腿猪肉制作而成，可以放心给孩子吃，还可以拿来招待来家玩的大朋友小朋友。
烤完的香肠焦糖色的外皮，看着就很诱人，一刀切下去发现肠衣很薄，烤得脆脆的，还不断冒油出来（如果要整根吃，千万要放凉，不然会被热油烫伤）。
吃起来有点脆皮乳鸽的感觉，偶尔还有猪软骨在里面。口味对我来说偏甜，但我老公和儿子都说甜得刚好（他俩喜欢吃甜食）。
2根一组独立包装，贴心，再也不用整包梆硬解冻再放回冰箱了。
拆开不用解冻，空气炸锅200度10分钟，方便又快捷，下午饿得不行的时候简单解决。
烤好油滋滋的，简单调味甜咸甜咸，趁热吃，吃的时候小心爆汁。
小贴士
两头乌猪肉本身富含丰富的油脂，如果不喜欢油脂的可以做之前在烤肠上划上两刀。
空气炸锅180-200度8-10分钟即可，蒸的话15分钟即可。
文/方志坚
