下周六就将迎来冬至节气，而进入到冬至节气以后，也是数九寒天的开始，一些户外作业受天气影响都将会停工，尤其是像出海捕鱼这样的工作，天气严寒的时候渔民是很难出海捕捞作业的。

今年的冬季到现在一直不怎么太冷，因此渔民现在也正是出海捕捞作业的旺季，所以海鲜市场上各种海鲜和海捕的野生鱼很多。

但是最近几天去海鲜市场发现，今年的海鱼价格是真便宜，有很多海鱼的价格比青菜还要便宜，而往年这个时候由于天气的原因，像这样的海捕野生鱼的价格已经很高了。

今天一共买了三种海鱼，接近5斤，总共花了不到30块钱，而卖鱼的鱼贩子也说出了对今年海鱼价格“大跳水”的看法：这4个原因，很现实。

每年海水变冷的时候，海里面的鱼上的都比较杂，很难形成春秋季那样的鱼汛，也就是经济类海鱼品种很少，比如带鱼、鲅鱼和黄花鱼这样的海鱼，而基本上都是一些杂鱼。

现在市场上价格便宜的海鱼，基本都是像红头鱼、小鲳鱼、海鲶鱼和鲮鲫鱼这样的海鱼品种，普遍个头比较小，因此价格也就便宜很多。

冬至前海水变冷以后，海里的大鱼基本都游到深海去了，而现在出海的渔船基本都是近海捕捞作业的，因此很难捕捞到大鱼，而且现在渔民出海作业主要是以捕捞海虾为主，市面上的海鱼都是捕虾顺带捞上来的。

海里捕捞上岸的大鱼和经济价值高的鱼，基本都被冷库和酒店收购而去，流到市面上的小鱼小虾自然价格要便宜很多，而且因为个头小收拾起来费劲，所以这些小杂鱼别看便宜也不是太好卖。

现在上市的海鱼几乎都是近海捕捞到小海鱼，这类海鱼讲究趁着新鲜时食用，而深加工和冷冻保存显得没有必要。

现在上市的海鱼像小鲳鱼、辫子鱼和小黄鱼等，处理起来都比较费劲，而且这类鱼除了内脏和鱼刺后，可食用的部位并不是很多，在以前都是用来加工饲料的，所以现在市场上售卖便宜也很正常，毕竟这种鱼待客时上不了桌面，囤储起来都不够麻烦的。

现在离今年最后一个节气冬至已经越来越近，天气也变得越来越冷，而且寒冷的冬天里人们都讲究一些高热量的肉类，尤其像牛羊肉和鹅肉这类蛋白质含量高和热量高的肉类。

海鱼虽然营养价值很高，但是现在市面上大量上市的都是一些小杂鱼，这类鱼在寒冷的天气里去鳞和内脏特别费事，并且吃起来基本就是咂磨个味道，因此便宜不好卖也就变得很现实。

还有就是平时喜欢买这些便宜小海鱼的都是老年人居多，因为他们空闲时间多，加上厨艺也高，但是现在天冷了，这些老人出来逛市场也在减少，还有就是这类小鱼比较适合油炸食用，而现在很多家庭都不愿意吃过多油炸食品，自然也导致这些海鱼的价格“大跳水”了！

现在正是渔民趁着没有完全封冻前的出海作业旺季，海鱼上市量大，但是精品很少见，所以这类海鱼便宜不好卖，也就成了很现实的一件事。