重庆的冬天，怎少得了一道香气扑鼻的麻辣鱼～ 鲜嫩爽滑的一道麻辣鱼，是冬天里的下饭神器。在重庆街头巷尾的社区馆子里，总能见到各种吃鱼的餐馆，饭点时间看店里的人气，就知道味道会不会差。 一锅麻辣鱼上桌，汤面上是满满的辣辣与花椒，花椒味浓郁的就是麻麻鱼。还没开吃，一端上桌就闻到浓浓的辣椒香味。 麻辣鱼，不仅颜值高，并且味道也十分出众。在看得见的佐料里融合后的鱼肉，吃起来麻辣味很明显，吃完还可以在汤底里煮一些自己喜欢吃的素菜。 麻辣鱼，除了在外面餐馆吃之外，重庆人基本上自己都会做。麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼、青花椒鱼，都是重庆人家常做鱼的方式。 麻辣鱼，更是春节餐桌上的大菜。又麻又香的麻辣鱼，你喜欢吃吗？
