种白菜，最忌三种肥料，是哪三种

**种白菜，最忌三种肥料，是哪三种**

在农村的田园里，或者是城市里那些小小的自留地里，种白菜可是不少人的心头好。白菜这东西啊，长得白白胖胖的，一层一层的叶子就像包裹着一个个小秘密。它特别耐寒，在华北地区，哪怕是冬天，只要找个背风向阳的地儿，给它盖上一层薄土，它也能好好地生长。在南方呢，气候温暖湿润，白菜更是长得水灵灵的。

咱先说说种白菜的时候，农民们心里的那些担忧吧。就拿施肥来说，这可是个大学问。要是肥料施得不对，那白菜可就长不好喽。我就听说过这么个事儿，有个东北的老张，在自家院子里种了点白菜。老张啊，看着白菜长得慢，心里那个急啊。这时候啊，他听村里人说，化肥施得多，菜长得快。于是，他就一股脑儿地往地里撒了不少化肥。结果呢，才过了一个星期，白菜的叶子就开始发黄，还出现了斑点。老张那个心疼啊，可又不知道是咋回事儿。

其实啊，种白菜的时候，有三种肥料是最忌讳施用的。这第一种呢，就是氮肥过量。咱都知道，氮肥能让植物长得旺，叶子长得绿。可是对于白菜来说，氮肥太多了可就不是啥好事儿了。你想啊，白菜就像一个小娃娃，你要是喂太多东西给他，他消化不了啊。我有个网友，他在城郊有一块小菜地，种了不少白菜。他觉得氮肥能让白菜长得快，就多施了一些。结果呢，白菜的叶子倒是长得特别大，可是茎却很细，一阵风吹过来，感觉都要倒了。而且啊，这样的白菜口感也不好，吃起来软趴趴的，没有那种脆生生的感觉。正常情况下，白菜在生长初期，氮肥适量施用的话，大概半个月左右就能长出嫩绿嫩绿的叶子。可要是氮肥过量，这个时间就会缩短，大概10天左右叶子就长出来了，但是后面就会出现各种问题。

再说说第二种忌讳的肥料，就是含氯的肥料。像氯化钾这种肥料，在很多地方都被广泛使用。但是对于白菜来说，它可不喜欢。我就知道在华南地区有个农场，那里的土壤有点缺钾。农场主呢，没太在意，就用了氯化钾肥料。结果啊，种出来的白菜味道变得很奇怪，有点发苦。而且白菜的叶子边缘开始发黄，慢慢枯萎。这是因为白菜属于忌氯作物，氯离子会破坏白菜细胞的渗透压平衡，让白菜吸收水分和养分的能力下降。正常生长的白菜，在适宜的温度和湿度下，一个月左右就能长得很茁壮了。但是用了含氯肥料之后，这个生长周期就会受到影响，可能20天左右就开始出现问题了。

还有第三种不能用的肥料，就是未经腐熟的农家肥。这在农村可太常见了。我就听说过这样一个事儿，在华北的一个小村庄里，有个叫李大姐的。她在自家自留地里种白菜，想着用自家养的鸡粪来施肥，这想法没错啊。可是她没把鸡粪腐熟就直接用了。结果呢，白菜刚种下去3天，就发现虫子特别多。那些虫子就像发现了美味一样，在白菜叶子上爬来爬去，咬得叶子千疮百孔。这是因为未经腐熟的农家肥里有很多病菌和害虫卵。你想啊，这些东西就像一颗颗小炸弹，埋在土里等着爆发呢。正常的农家肥腐熟之后，施用到地里，能给白菜提供很好的养分，还能改善土壤结构。比如说，在南方的一些酸性土壤地区，腐熟的农家肥能让土壤变得疏松肥沃，种出来的白菜根系发达，叶子翠绿。但是没腐熟的农家肥，不但不能起到这些作用，还会给白菜带来灾难。

咱再说说不同品种的白菜之间的对比吧。比如说，有一种叫四月慢的白菜，它的生长周期比较长，大概需要两个月左右才能成熟。这种白菜叶子比较厚，口感特别好，适合做泡菜。还有上海的四月蔓菁，它和四月慢有点相似，但是它的叶子更细长一些，在华东地区很受欢迎。再比如说，胶州大白菜，这可是山东的名产啊。它的个头特别大，一个就能有好几斤重。它的叶子紧紧地包裹着，就像一个绿色的小包袱。这种白菜在华北地区种植得特别多，因为它耐储存，冬天吃的时候还特别新鲜。和前面说的那些普通白菜品种相比，胶州大白菜对肥料的需求也有不同。它需要的养分更均衡，更需要磷钾肥的配合，这样才能长得又大又好。