在 2025 年 2 月 11 日，京东旗下微信公众号 “京东黑板报” 发布一则重磅消息，正式宣告京东外卖启动 “品质堂食餐饮商家” 招募，且承诺 2025 年 5 月 1 目前入驻的商家全年免佣金 。这一消息犹如一颗投入平静湖面的巨石，在外卖市场激起千层浪，引发了商家、消费者以及整个行业的广泛关注和热议。
近年来，外卖行业发展势头迅猛，已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖用户规模已达 5.45 亿人，占网民整体的约五成。中国饭店协会发布的《2024 中国餐饮业年度报告》表明，2023 年我国餐饮外卖市场规模约 1.2 万亿元，占餐饮收入的比重达到 22.6% 。如此庞大的市场规模和消费群体，自然吸引了众多巨头的目光，此前抖音、快手等平台就凭借流量优势切入外卖赛道。如今京东的加入，无疑让外卖市场的竞争更加激烈。
京东在电商领域深耕多年，积累了数亿活跃用户 。这些用户对于京东的品牌有较高的认可度和忠诚度，是京东外卖潜在的客户群体。京东只需通过有效的营销和优质的服务，将电商平台的用户转化为外卖用户并非难事。比如，京东可以针对电商老用户推出专属的外卖优惠活动，吸引他们尝试京东外卖服务。
强大的物流配送体系外卖配送是影响用户体验的关键因素，而京东在这方面有着得天独厚的优势。京东拥有成熟的物流体系，部分城市还能做到小时达 。同时，京东与达达集团紧密合作，达达秒送作为达达集团旗下的本地即时配送平台，搭建起由即时配、落地配和拣货构成的全场景服务体系，拥有超百万骑士 。这使得京东能够保障外卖配送的时效性，提高用户满意度。京东还可以利用物流数据和算法，优化配送路线，降低配送成本。
在电商运营过程中，京东积累了海量的用户数据和丰富的数字化经验 。借助这些数据，京东能为商家提供精准的营销建议，帮助商家优化菜品结构、制定合理的价格策略。比如，根据用户的消费偏好和地域分布，为商家推荐热门菜品和合适的开店区域。京东还能根据消费者的历史订单数据，为用户推荐符合其口味的餐品，提高用户的下单转化率。
前路挑战：盈利与市场竞争盈利模式困境目前外卖行业的盈利主要依赖商家佣金、配送费和广告收入等 。京东外卖推行的免佣金政策，虽然在短期内能吸引大量商家入驻，但也意味着在这一主要收入来源上颗粒无收。为维持平台运营和发展，京东需要在市场推广、技术研发和配送服务等方面投入巨额资金 。如果不能在配送费、广告收入等其他方面找到有效的盈利突破口，或者未来无法合理收取佣金，其商业模式的可持续性将面临严峻考验。
激烈的市场竞争美团和饿了么在外卖市场深耕多年，拥有庞大的用户基础、成熟的运营体系和强大的品牌影响力 。用户对这两大平台的粘性极高，想从它们手中抢夺用户并非易事。商家在选择外卖平台时，除了关注佣金成本，还会看重平台的流量、用户活跃度和配送服务等因素 。美团和饿了么积累的大量用户能为商家带来更多订单，相比之下，刚起步的京东外卖用户流量较少，商家担心难以获得足够曝光和订单，这会影响他们的入驻积极性。在配送速度和服务质量上，尽管京东有物流优势，但外卖配送的复杂性和即时性要求更高，能否满足消费者期望还有待观察。而且美团和饿了么拥有庞大的骑手队伍，京东外卖组建自己的骑手团队，需要投入大量时间和资金进行招募、培训和管理，同时还要考虑如何吸引优秀骑手加入。
京东外卖的入局，必然会对现有的外卖市场格局产生影响 。从短期来看，京东外卖的免佣金政策会吸引部分中小商家入驻，导致美团和饿了么平台上的商家数量有所流失，一些追求新鲜感和优惠的消费者也会尝试使用京东外卖，分流两大平台的用户 。但美团和饿了么的市场地位不会轻易被撼动。从长期来看，京东外卖的加入将促使整个外卖行业进一步发展，平台之间的竞争会更加激烈，这将推动各平台提升服务质量、优化配送效率、降低商家成本，最终使商家和消费者受益 。多元竞争下，商户与消费者有望成为受益者，平台需通过降低佣金、提升服务争夺优质商家，用户也能享受更快的配送、更丰富的品类及价格优惠 。
京东进入外卖市场，既是一次大胆的尝试，也是一次充满挑战的征程 。它能否打破现有的市场格局，成为外卖市场的破局者，还有待时间的检验 。但无论结果如何，京东的加入都将为外卖行业带来新的活力和变革 。我们期待京东外卖在未来能给我们带来更多的惊喜，也期待外卖行业在竞争中不断发展，为消费者提供更优质的服务 。
