导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【香辣孜然鸡翅】

-食材以及调味料的准备：鸡翅，大蒜，小米椒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，胡椒粉少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡翅洗净，中间剪开，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水。

2、然后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、少许胡椒粉，腌制15分钟。

3、准备蒜末、小米辣（或者干辣椒）备用。

4、起锅热油，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

5、然后再加入蒜末、辣椒炒香后，最后翻炒均匀即可。

鸡翅真的怎么做都很好吃呀！这个香辣孜然鸡翅真的是贼香啊，香辣过瘾，外酥里嫩，一口一个根本停不下来，也太好吃啦！感觉以前的鸡翅都白吃了~

【风味茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子，葱段，蒜片，香菜，干辣椒，花椒，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉半勺，盐少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、调酱汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、半勺淀粉、少许盐、清水小半碗，混合均匀。

2、茄子切块，均匀裹上玉米淀粉，中火，煎至茄子变得焦黄，备用。

3、油热炒香蒜片、葱花、干辣椒、花椒，再倒入调好的酱汁，再倒入茄子翻炒至汤汁浓稠，出锅前放上香菜，翻炒均匀即可。

茄子这样做，真的超好吃，贼下饭！麻辣鲜香，还带着一丢丢的酸甜，好吃到词穷，上桌就被扫盘啦！家人疯狂点赞，这个风味茄子请一定不要错过呀！

【青蟹排骨汤】

-食材以及调味料的准备：青蟹（毛蟹、河蟹、湖蟹、大闸蟹都可以），排骨，姜几片，盐少许，料酒少许，白糖少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、青蟹处理干净（去掉蟹腮/蟹心/嘴巴）；排骨冷水下锅加料酒、姜，焯水。

2、油热炒香姜片，再放入排骨翻炒，加料酒翻炒。

3、把排骨倒进砂锅，放入青蟹（也可炖一会排骨再放入青蟹）加足量的水，小火炖1小时。

4、加入少许料酒、盐、白糖调味，继续炖半小时即可。

--烹饪小提示：浮在上面的那一层不是油花，而且蟹黄里面炖出来的，一点也不油腻的，是很香的蟹黄油味道！

简单的烹饪就是一个新鲜美味的汤啦，超级鲜！青蟹肉嫩、味鲜、可口，营养还特别丰富，搭配排骨一起煲汤，真的巨鲜巨香巨好吃！感兴趣的快试试吧~~

【韭菜盒子】

-食材以及调味料的准备：面粉，韭菜，鸡蛋，盐1勺，蚝油1勺，鸡精少许，十三香少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、面粉（400g）加入热水（130g）、凉水（130g）混合成光滑面团，静置20分钟以上。（先用热水烫一半的面粉，再用凉水和另一半的面粉，然后混合揉在一起）

2、鸡蛋加少许盐打散后，倒入油锅中炒散，盛出，备用。

3、切好的韭菜里放适量的油，搅拌，再放入鸡蛋加1勺盐、1勺蚝油、少许鸡精、少许十三香，搅拌混合，备用。

4、面醒好后继续揉搓排气，分成小剂子开始擀面皮，然后放入韭菜馅，像包饺子一样对折，边缘处捏紧，拧上花边。

5、锅中少许油，小火煎至两面金黄即可。

煎好的韭菜盒子实在是软萌萌、胖乎乎的，太可爱了，超柔软的面皮略带着嚼劲，馅料鲜香味浓，放多久都不会硬，做法简单，新手也能学会！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~