厦门的中山路向来是美食的天堂，尤其是那琳琅满目的海鲜餐大排档，总是吸引着众多游客和当地居民的目光。

常常满海鲜餐大排档一进入餐厅便是硕大的海鲜池的各色生猛海鲜。海鲜明码标价，现捞现煮的，喜欢吃什么就点什么，丰俭由人。

厦门特色招牌姜母鸭：姜的辛辣与鸭肉的鲜嫩相互交融，令人垂涎欲滴。

帝王蟹三吃：让人眼前一亮，蟹肉可以清蒸，保留其原汁原味的鲜美；蟹腿可以姜葱爆炒，增添一份香脆的口感；蟹壳还能用来蒸蛋，浓郁的蟹香融入蛋液中，每一口都充满了海洋的馈赠。

厦门煎膏蟹：蟹膏饱满，色泽金黄。摆上桌香气瞬间弥漫开来。蟹膏的醇厚与蟹肉的鲜嫩在口中交织，让人陶醉。

豆豉鳗鱼：鳗鱼鲜嫩多汁，豆豉的独特风味为其增添了浓郁的层次感。

避风塘富贵虾：硕大的宝贵虾虾肉紧实，避风塘的做法让虾肉外皮酥脆，肉质鲜嫩。

咸蛋黄味波士顿龙虾：创新的口味让人眼前一亮。咸蛋黄的咸香与龙虾的鲜甜相互映衬，独特的组合带来前所未有的味觉冲击。

开边蒸小青龙和清蒸东星斑，展现了海鲜最纯粹的鲜美。小青龙的肉质鲜嫩弹牙，东星斑的鱼肉细腻爽滑，简单的烹饪手法却最大程度地保留了它们的原汁原味。

厦门炒面线：属于厦门传统小吃，面线根根分明，配菜丰富多样，在大火的翻炒下，香气扑鼻，让人回味无穷。

来厦门体验海岛气息，品味海鲜，常常满海鲜大排档是个不错选择。