文 | 忆禾溪
编辑 | 忆禾溪
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前言
忙碌的日常生活中，家里一顿再寻常不过的饭菜，也足以缓解这一天的疲惫，开开心心和家人吃顿饭是多么惬意且满足的一件事。
可是在充满烟火气的厨房里，也隐藏着很多不为人知的危险，危险的发生往往都是在一瞬间，可能上一秒还在做饭，下一秒发生的事却令人始料未及。
厨房里这4个有关保命的冷知识，你一定得知道！
惨遭厨房爆炸的可怜母亲
前不久，这样一则消息看得让人揪心。
澎湃新闻2024年10月20日——孩子被炸飞，妈妈全身烧伤超60%！这个隐患很要命！
这是发生在浙江诸暨的一户人家中，母亲早起给两岁的宝宝做饭，本来一切都是宁静且安好的画面，意外就在这时候发生了！
随着一声巨响和刺眼的火光，宝贝被巨大的冲击力弹了出来，出现在家里摄像头可见的范围内。
妈妈则撕心裂肺的从厨房跪着爬了出来，她出现在监控里的时候，能看出母亲全身皮肤都在发白，她慌忙去找手机。
在听到孩子的声音时，又立马折返了回去，顺着声音找到孩子，确认宝宝暂时没有生命危险，她忍着身上的剧痛将宝宝抱到了安全的地方，当摄像头拉近时，能看到母亲身上的皮已经被炸掉了，难以想象她当时得有多疼！
原来就在刚刚那一瞬间，厨房发生了爆炸，妈妈和宝贝都被炸伤，两岁宝宝在妈妈的保护下受了轻伤，但妈妈的情况就不容乐观了……
面对悲剧的发生，才知道人在意外发生时显得有多么渺小，即便是“为母则刚”，可在面对无情的灾难时，却只剩下了无力。
母亲虽然侥幸活了下来，但当时的场景却成了她一辈子挥之不去的阴影，身体的改变、心灵的摧残，对一个人来说，可真是生不如死！
这样的灾难不是个例，近些年家庭厨房频频发生爆炸，一旦发生这样的现象，轻则侥幸保住一条命，但全身的皮肤烧伤会使得好生生的人面目全非；重则直接在火海中丧命。
无论是哪一种结果，对于自己和家人来说，都是毁灭性的，所以关于厨房的保命知识，一定得牢记于心。
澎湃新闻客户端2024年10月23日——厨房里的危险行为，看看你有没有！
厨房异味莫忽视！
进入厨房如果闻到了一股臭鸡蛋的味，且这种味道很浓，此时切记一定不能打火做饭，否则就是在“玩命”！
厨房里发出臭鸡蛋味道，是因为燃气泄露，可能是因为火没有关好，也可能是因为软管漏气导致的燃气泄露。
总之，在闻到这种味道时，第一件要做的事就是开窗通风，让空气尽快流通，泄露的燃气尽快消散。
一旦发生燃气泄露，最忌讳的就是明火，任何明火都会点燃弥漫在空气中的燃气，所以是千万不可打火的。
这时候人也不要待在厨房里，开了窗户之后让家人和自己都去往室外，拨打燃气公司的报修电话，让专业的人上门来排查燃气隐患。
想要避免这样的情况发生，除了让工作人员定期上门检查外，行为习惯也是很重要的，每次做完饭都得把燃气总阀门关闭，只有这样才能尽量避免厨房安全隐患的发生。
不间断点火行为
还有一种现象也会导致燃气泄漏，那就是给灶具打火的时候，接连打了几次，都没能打着，这时候又慌着要做饭，很多人这时候就会一直按压着打火的旋钮，直到打着为止。
殊不知，这样的行为是最不可取的，随时可能会引发爆炸！
因为在燃气充足的情况喜爱，每一次没有被点成功的打火行为，都多多少少有燃气漏出，这些少量漏出的燃气会积聚在空气里，待等到一定浓度时，遇到一丝微弱的火星，就会引发爆炸。
正确的做法应该是不要进行连续打火行为，若是没有打着火应该间隔一段时间，同时必须要开窗通风散味。
灶具大火转小火
大家有没有用心观察过灶具上的打火旋钮，有的灶具上会标识文字，来确定每个方向所对应的火力大小，在与开关呈九十度角的方向显示是大火，一百八十度的则是小火。
旋钮打火大家都是按压然后朝着左边方向去拧动，拧到大火的位置就停发了下来，可在做饭的时候，不可避免的得用上小火，在从大火到小火的过程中，大家会将旋钮扭向哪边呢？
很多人都会顺时针向上去拧旋钮开关，已达到火力减小的目的。
这样看似火力是减小的，但与大火相同浓度的燃气仍然在释放着，在火上没有被释放出来，就会顺着灶具中心释放，会一直不间断的有燃气往外泄露。
在大火变小火的时候，一定要记得除了关火状态，只要灶具是在使用过程中，都一定要将旋钮从上往下拧，也就是逆时针方向，才是灶具正确的转小火方法。
油锅着火怎么办？
对于一些忘性比较大的人，可能就是上个厕所的功夫，在厨房的油锅就会因为加热到达一定程度，从而引起明火。
如果真的遇到这种情况，你知道最为正确的处理方式是什么吗？
那些自认为聪明的人都会觉得，正所谓水能灭火，浇一盆水下去不就行了嘛！
如果真这样做那可就大错特错，不但不能熄灭起火的油锅，反倒会让油越烧越旺，扩大了火势蔓延，这是万万不可取的行为。
正确做法应该是手边如果有现成的青菜类，直接丢进锅中，马上就能将油锅的火给扑灭；或者是将炒锅盖上盖子，杜绝了氧气与火的接触，也能起到灭火的作用。
油锅起火的原因，大多都是因为做饭的时候太大意所导致，是完全可以规避掉的现象，大家在做饭的时候一定要记住：开火不离人！
结语
总得来说，在进入厨房做饭的时候，一定要高度集中精神，不可三心二意的，厨房可是人命关天的地方，切记不能粗心大意！
