春天是万物复苏的季节，随着温度的不断升高，各种时令果蔬也纷纷上市，因此春季是一个尝鲜的好时节。
春天的农贸市场上，果蔬的品种很多，有些果蔬因为是秋季储存到现在的，因此已经属于反季节的食物，这样的果蔬口感差也没有什么营养，就不要贪便宜买来吃了，摊主自己都不吃。
春季里不要贪便宜买这5种菜
1、白菜
现在市场上售卖的白菜基本都是冬季储存下来到现在的，因为春季的温度回升，这时候的白菜口感变差，水分流失的也多，最主要的是这个季节的白菜很多已经开始蹿苔。
春天已经过了食用白菜的最佳季节，因此这个季节的白菜即使便宜也最好不要买来食用，味道差也没什么营养。
2、土豆
土豆跟白菜一样，现在市场上售卖的基本都是秋季收获以后储存下来的。
土豆在春季是特别容易发芽的，现在市场上出售的土豆，基本都是存放在气调库或地窖中的，因为温度适宜所以还没有生芽变质。
但是这些土豆从产地装车到批发市场，然后再进入零售环节，在这个过程中随着温度变化极易生芽，尤其是在批发市场大堆堆放的时候。
经常去批发市场的人会注意到，批发市场批发土豆的摊主，基本都会在收摊以后雇人给土豆倒袋去芽，所以这样拜掉芽子的土豆最好还是不要买来吃了。
3、茄子
茄子的生长是需要高温的，春天的温度达不到茄子的生长温度，因此这个季节种植出的茄子全靠人工干预，所以味道和口感都很差。
春天里的茄子还有一个问题，就是买的时候看上去溜光水滑的，但是买回家放上一天，表皮就会变色，这样的茄子让人有些不敢下口，所以要想吃茄子还是再等等比较好。
4、腌制的凉拌菜
咸菜是很多人早餐里离不开的食物，因此市场上一年四季都有制作咸菜和凉拌菜售卖的，大家吃着也比较方便。
不过春季里最好不要购买腌制的咸菜，以及用腌制的咸菜制作的凉拌菜，因为春季随着温度的升高，天气也开始返潮，冬季腌制的咸菜很容易受潮发霉和变质，经过调料的凉拌一般吃不出来，但是却是没有营养和对身体有害的。
5、西红柿
西红柿现在一年四季市场上都有售卖，但春季的西红柿都是大棚里种植的，为了抢先上市卖个好价，以及耐储存和运输，西红柿大多都是没有成熟就采摘下来的。
这样的西红柿基本全是靠捂熟的，或者是通过喷洒乙烯利来催熟的，这样的西红柿买回家放置一周都不坏，而且外皮是红色的，但里面的籽却都是绿色的，所以这样的西红柿没有必要买来食用。
春季里不要贪便宜买这3种水果
1、葡萄
葡萄是大家特别喜欢吃的浆果，春天的农贸市场上也有葡萄售卖，并且价钱也非常便宜，不过细看这些葡萄的果茎都已经干枯，葡萄摸上去也变得软绵绵的。
春天市场上的葡萄基本都是秋天收获的时候入气调库储存的，这样的葡萄存放了一冬以后，味道和新鲜度都会下降很多，并且如果不及时便宜售卖，随着上市的水果越来越多，这样的葡萄也就不会有人再购买了。
2、车厘子
车厘子在眼里始终是“贵族水果”的代表，因为它产于南半球，漂洋过海来到我们这里，因此售价也比较昂贵。
但是随着春天温度的升高，车厘子的原产地已经过了车厘子的收获季节，现在市场上售卖的基本都是商家屯的货，而且随着国产大棚樱桃的上市，这些车厘子要不及时售卖就会“砸在手里”。
现在市场上售卖的车厘子10几元一斤的都有，但是这种车厘子基本都在腐烂的边缘，所以这样的车厘子就不要贪便宜买来食用了。
3、甘蔗
甘蔗是很多人比较喜欢的美味，嚼起来甘甜多汁，而且有参与其中的乐趣，这也是甘蔗受欢迎的原因。
春季里甘蔗已经过季，而且甘蔗变质以后会产生毒素，这样的甘蔗食用后很容易对身体造成伤害，所以这个季节的甘蔗就不要买来食用了。
春天是尝鲜吃嫩的季节，因此多吃点时令的果蔬非常不错，像以上这5菜3果，这个季节就不要贪便宜买来吃了，因为反季没营养，摊主自己都不见得吃。
