据柬媒消息，柬埔寨的贡布省闻名遐迩，向来以榴莲和世界知名的胡椒著称。然而现在，另一种高价值作物 —— 香草，正在这片土地上悄然崛起。
在贡布省德楚县（Teuk Chhou）村庄肥沃的土地上，香草种植展现出了可行性和丰厚的利润空间，顶级的香草豆售价超过每公斤 1000 美元。
Farm Ling 公司的专家邵维切特（Sao Vichet）指出，香草在柬埔寨属于稀有且种植难度较大的作物。它对气候和地理条件有着特定要求，只有在适宜环境下才能茁壮成长，这也使得香草的大规模种植面临诸多挑战。但经过十多年坚持不懈的研究与试验，Farm Ling 公司成功在贡布省建立起一个高产的香草农场。
起初，该公司开展小规模试验，种植了 200 至 300 株从不同国家引进的香草藤。经过一系列测试后发现，众多品种中只有大溪地香草（Vanilla tahitensis）在贡布的环境里，展现出强劲的生长态势和较高的产量。
目前，这里的香草种植面积已经超过一公顷，共种植了 600 至 700 株香草藤，每年的产量维持在 15 至 20 公斤。
香草豆价格居高不下，通常超过每公斤 1000 美元，这主要是因为其种植和加工过程都属于劳动密集型。香草从授粉到收获，需要专家的精心呵护。从开花到收获要历经七个月，收获之后，还需长达两到三个月的精细加工。收获后的香草豆，每天都要在阳光下晾晒两小时，然后用布包裹起来，在特定的受控条件下储存。整个过程，从开花到最终销售，可能长达一年之久。
香草的应用范围极为广泛，在食品和香水行业都占据重要地位，是巧克力、冰淇淋、烘焙食品以及香水的关键成分。此外，香草还富含抗氧化剂和蛋白质，具有显著的保健价值。
德楚县县长英占索通（Im Chan Sothorn）十分看好香草种植的潜力，鼓励 Farm Ling 公司将香草农场打造成农业旅游目的地，就像贡布著名的胡椒农场那样。同时，他还敦促 Farm Ling 公司与有种植香草意愿的当地农民分享种植技术，以此推动该地区的经济发展。
随着贡布省逐渐成为高质量农产品的代表，香草极有希望成为该省的下一个主要出口产品，这不仅能为当地农民带来国际声誉，还将创造可观的经济收益。
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