为进一步规范农家乐食品经营行为，4月1日至3日，四川省绵阳市涪城区市场监管局通过“宣传培训、监督指导、科学抽检”方式，开展农家乐食品安全检查，共检查经营单位15家，发现并解决食品安全问题6个。
在前期开展农家乐食品安全风险培训会的基础上，执法人员对辖区农家乐开展了随机抽查，重点就经营资质是否齐全、环境卫生是否整洁卫生、进货查验是否落实、加工制作过程是否规范以及是否加工制售不明野菜野菌等全方位进行“体检”，对存在问题的农家乐进行再次培训深化，并下达《责令改正通知书》，督促其限期整改到位。
同时，指导农家院（民宿）经营者根据客流量合理采购食材，提高食材利用率，倡导适量点餐、剩菜打包，并在餐场所醒目位置张贴或摆放“文明餐桌”“光盘行动”等宣传标语及海报，营造安全卫生良好形象，传播文明新风尚。
通过此次检查，进一步规范辖区农家乐经营行为，有效增强经营者主体意识、责任意识和安全意识，为群众营造了安全放心的消费环境。（范锡云）
