曾经被老祖宗淘汰过的粮食，现如今在国外却成为了高价粮食，这个谷物叫做“菰米”。这个野生米到底是如何在国外传开的？又如何成为了外国人眼中无法消费的高价米呢？
关于菰米的记录，在唐宋之前就已经有了，当时的菰米还算是非常高贵的食材，普通人家可是吃不起的，有许多豪门贵子在写文作诗的时候，也曾在作品中提到过关于菰米的记录。当时的菰米是可以和其他农作物并列之首的，也成为了人们生活中必备的粮食。
而菰米的吃法，以及搭配食用的食物，在古籍诗经《周礼·天官》中也有所记载，因为菰米味道特殊，和鱼类进行搭配，便可达到味道中和。随着吃菰米的人数越来越多，关于它的记载也是数不胜数，这也让后来的诗词中有许多关于菰米的记录。
人们常说“五谷杂粮”，可是所谓的五谷之中并没有菰米，这是因为当时的菰米被列为六谷之列，后来因为各种原因被淘汰，最后演变成了五谷。
菰米之所以在那个年代被淘汰，也是有原因的。当时的人们能够填饱肚子都成了问题，而菰米作为主要的粮食，其产量却非常的少，相对于其他的粮食产量，也就仅仅有十分之一，这样的产量，无法供应普通百姓家的日常所需。
产量少也就算了，在收集的时候还比较麻烦，这种米就像是南方的水稻一样，要长在浅水之中，在采摘的时候也要注意力度，一旦力度过大，这些菰米就会落入水中，不能再食用，这也导致摘采的成本直线上升。
这两点已经让普通百姓家放弃了种菰米的打算，还有就是它的生产周期长，对于环境的要求又很高，一不小心就很有可能会导致当季颗粒无收。
因为这些原因导致很多人不再种植菰米，在国内也很少能够见到菰米的身影，尤其是在宋朝之后，几乎是以种植常见的农作物为主，而它也被渐渐消失在了六谷之列。
菰米的价值虽然现在菰米已经传了回来，但是菰米的来源最早可是在中国的史书中经过了记载，加拿大人虽然种植了不少的菰米，但是这个产物确实不是他们发明和发现的，而是在几千年前中国早就已经种植过了。
随着历史的发展，人们也发现了菰米除了能够吃之外，还有其他的价值，比如说可以作为中药材进行使用，李时珍所编写的《本草纲目》中也有相应的记载，菰米还可以达到治疗止咳以及清热解毒的作用。
自从发现了菰米有一定的医药价值，该谷物出现场合最多的地方就是医药馆，只不过菰米的价格比较昂贵，在当时能够吃得起该药方的人，也绝对是非富即贵。
除了医药价值之外，其实它还非常具有营养价值，可以补充人身体内的微量元素，在各种谷类产品当中，它是最健康的一种，当时深受贵族人民的追捧。
只不过菰米的种植条件实在是过于严苛，虽然有种植菰米的，但是最主要的还是种植出来给富人食用的，大多数老百姓不会选择种植菰米，所以这也奠定了菰米即将要面临淘汰的一个危险处境。
虽然国内没有种植菰米，但是近几年却在国外火了起来，尤其是加拿大种植该谷物的农民数量激增。
出国“镀金”加拿大人对于菰米的评价度非常高，他们认为这是农作物中的鱼子酱，利用价值高，而且味道又好，为了能够提高菰米的售卖数量，加拿大人在进行夸赞的同时，还在宣传的时候编了一个有意思的故事。
当时恰逢商汤灭亡，为了躲避战争，有不少的人从亚洲开始迁徙，经过一路的躲藏，最终来到了美欧大陆成为了当地的印第安人，而他们所携带的粮食就是菰米。
经过一系列的传播，美洲人发现这种农作物可以继续种植，代代流传之后便形成了现在的菰米，也成为了加拿大眼中高端的食材，不仅价格十分昂贵，就连宣传也是富有一番色彩。
其实加拿大人所说的菰米有利用价值，这句话确实是不假，因为菰米当中含有微量元素，对于抵抗力较弱或者是生病的病人来说，这简直就是福音。
加拿大当地有许多重病的患者都选择吃菰米，而其在当地也获得了一致的好评，就连减肥人群也要吃菰米来代餐，既能够保证有营养，还能够达到减肥的效果。
有如此多的优点聚集在一起，让加拿大人越来越喜欢吃菰米，可由于种植难度较高，在加拿大当地的价格也十分的昂贵，几乎每斤可以达到200元左右的售价，可如此高昂的价格仍然受到人们的追捧，甚至还出现了断货的情况。
之所以卖得这么好，也是多亏了加拿大人的宣传，吃一点古作物就能够让身体更加的健康，任谁听了也觉得有诱惑力，所以有很多人心甘情愿的去购买菰米，哪怕是价格高昂，却依然可以为其买单。
只不过由于现在的种植技术有所加强，经过一再的改善之后，菰米的成活率不仅直线上升，而且在采摘的过程中，也避免了因为用力过大而导致菰米受到损伤，所以菰米的产量也要比之前有所提升。虽然国外也在售卖菰米，但是在买东西时一定要有自己的一个判断。
结语菰米迄今为止已经有上千年的历史，只不过由于时代的演变，当时的农民选择放弃种植菰米，而选择其他的种植，不过菰米的记录一直以来，保留在中国的古典书籍之中，这也是不可磨灭的历史。
虽然现在加拿大人种植菰米比较成熟，但是并不代表这个谷物就是加拿大人发现的，这个所谓的“洋货”，也只是拥有加拿大的外表，实际上还是来自中国的产物。
勤奋的子鼠
据说菰米和茭白有关系，也不清楚到底啥关系，但茭白就大路了，完全和高大上扯不上关系