在快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康饮食的重要性。而粗粮作为一种健康的食品，受到了越来越多人的青睐。今天我要向大家介绍一款简单易做、营养丰富、口感香甜的红豆玉米卷，让你在家也能享受到比饭店还好吃的美食。

材料：玉米面 150g、红豆沙 100g、鸡蛋 1个、糖 50g、油适量

做法：

1. 将玉米面加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。

2. 将红豆沙放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。

3. 将煮好的红豆沙放入搅拌机中，搅拌成细腻的豆沙糊。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入50g的糖，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋液加入豆沙糊中，搅拌均匀。

6. 将醒发好的玉米面团分成小份，擀成薄片。

7. 将豆沙鸡蛋液涂在玉米面薄片上，卷成卷状。

8. 将卷好的玉米面放入蒸锅中，蒸15分钟。

9. 取出蒸好的玉米面卷，切成小块，用油煎至两面金黄即可。

这款红豆玉米卷的营养价值非常丰富。玉米面富含膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动、消化和降低胆固醇水平，有助于保护心脏健康。

红豆沙则富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋补健脾、益气养血、清热解毒的功效。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能增强免疫力、促进生长发育、保护眼睛健康。这些成分的综合作用，能够为身体提供充足的营养，让你在享受美食的同时，也能保持健康。

这款红豆玉米卷不仅简单易做，而且口感香甜，营养丰富，是一道非常适合秋冬进补的美食。它不仅可以满足你的味蕾，还可以为你的身体提供充足的营养，让你在忙碌的生活中也能享受到健康美食的滋味。