“雨生百谷春己暮，柳絮纷飞夏将至”，时间过得真快，明天我们将迎来谷雨节气，谷雨是春天的最后一个节气，谷雨的到来意味着差不多只有半个月的时间就到夏天了。

每到谷雨节气，在我国民间有着采“谷雨茶”的习俗，而谷雨茶也就是谷雨时节采摘的春茶，这个时候的茶叶色泽翠绿、富含维生素和氨基酸，按照老一辈人的说法，喝了谷雨茶具有清火、明目、避邪的作用，因此每到谷雨节气不管天气如何，人们都会去山上采一些茶回来喝，为了保证茶叶的品质，我们尽量在上午采摘茶叶。

农谚说“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，红薯不耐寒，且生长周期长，而谷雨是“终霜”的象征，因此在土壤墒情稳定的情况下红薯宜早扦插，正如农谚说“红薯种得迟，薯似羊胡须”，红薯种得早有利于薯块充分膨大，一般谷雨节气后我们就可以开始扦插红薯苗了。

谷雨是我国二十四节气中非常重要的节气，其可以很好的指导我们进行农耕生产，我们老祖宗在长期的劳动生产中总结出非常丰富的经验，在我国民间就有句老话叫“谷雨早看天，一年不用问神仙”，谷雨是我国春播的大忙时节，这句话的意思就是说今年的年景好不好？我们可以通过观察谷雨节气当天的天气来大概判断，那么有啥说法？我们看看老祖宗留给我们的农谚是咋说的。

谷雨节气是反映降水的节气，正常来说到了谷雨节气我国的降水会明显增多，在我国南方往往会出现持续的阴雨天气，根据我们老祖宗的经验，谷雨当天的天气能预兆旱涝。

农谚说“谷雨雨打头，四十五天雨”。“雨打头”表示天下雨，这句农谚的意思是说，如果在谷雨节气当天下雨，那么根据我们老祖宗的经验，这预示着往后很长一段时间雨水都会比较多。这里的“四十五天雨”并不是指接下来的45天都会下雨，而是指往后雨水多。

农谚还说“谷雨日头大，旱到三月底”。这句农谚的意思，如果谷雨当天是个大晴天，那么根据我们老祖宗的经验，这预示着往后一段时间雨水也会比较少，这种干旱少雨的天气可能要持续到农历三月底。

谷雨是属于农历三月份的“中气”，谷雨交节的时间必然在农历三月份，像今年谷雨交节的时间在农历三月十一，到三月底差不多有20多天的时间，这个时间段正是春播的时候，如果土壤干旱，那么不仅不利于麦子的抽穗灌浆，而且还不利于春播，已经播种的种子会出现发芽困难、幼苗长势差的现象，小麦和春播作物的产量都会受到严重影响。

此外，我们老祖宗还会根据谷雨当天的风向来预兆年景，如果谷雨当天刮西风，那么就不是好兆头。

农谚说“谷雨西风吹，三伏田开裂”。这句农谚的意思是说，如果在谷雨节气当天刮西风，那么根据我们老祖宗的经验，这预示着到了三伏天的时候雨水会非常少，三伏天是我国一年中最热的时间段，如果雨水少那么土壤就很容易干旱，就会出现田地开裂的现象。三伏天也是农作物生长最快的时间段，这期间农作物对水分的需求量最大，一旦土壤干旱，那么农作物的产量就会受到严重影响。

此外，根据我们老祖宗的经验，谷雨节气当天刮南风，那么也不是好的兆头。

农谚说“谷雨南风起，三伏多暴雨”，这句农谚的意思是说，如果谷雨节气当天刮南风，那么根据我们老祖宗的经验，这预示着三伏天暴雨天气比较多。三伏天虽然农作物对水分的需求量比较大，但是如果经常出现暴雨天气也是人们不希望看到的，暴雨容易导致农作物受涝、倒伏，严重的甚至会引发泥石流等地质灾害，这会严重影响人们生产生活。

三伏天雨热同期，最理想的天气是出四五天太阳，然后下一场雨，这样不仅能消除三伏天的酷热，同时还能促进农作物生长。

总结，根据我们老祖宗的经验，谷雨节气的天气能够影响往后的天气走势，谷雨节气下雨，那么预示着往后雨水会比较多；谷雨节气天晴，那么预示着往后容易干旱；谷雨如果刮西风，那么预示着三伏天容易发生伏旱；而谷雨当天刮南风，那么预示着三伏天暴雨天气会比较多。

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