来源|农业工程
近日，中国科学院院士、中国工程院院士沈其荣在中国农业科学院农业绿色发展研讨会上指出，当前农业发展面临土壤质量退化问题，需以“用地与养地相结合”为原则，推动绿色农业转型。其中，施用有机肥料是解决土壤质量退化问题的关键手段之一，也是实现“双碳”目标的重要措施。沈其荣认为，施用有机肥不仅可改善土壤结构，还可降低化肥使用量，进而助力实现“碳达峰”与“碳中和”。
那么，什么是有机肥？施用有机肥料有哪些作用？如何科学施用有机肥呢？
什么是有机肥？
有机肥是指动植物的残体等经腐熟处理后形成的肥料。 其富含有机酸、腐殖质、植物生长所需营养元素（如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、氧）以及糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸等物质。与传统化肥相比，有机肥不仅具有环保无污染的特点，而且养分全面且均衡。
如何科学施用有机肥？
施用有机肥料虽然有很多好处，但也需要科学施用才能发挥最大效果。以下是一些施用有机肥的建议：
1.配合使用速效氮肥： 由于生物夺氮作用的存在，土壤有效氮素会随着施用有机肥量的增加而显著下降。因此，在施用有机肥的同时，还需要搭配使用速效氮肥来补充土壤中的有效氮素含量，以保证作物的正常生长。
2.均衡施肥： 在施用有机肥时需要注意均衡施肥，不要只注重施一种肥料而忽视了其他肥料的施用。同时，还需要注意施用量的控制，以免过量施用导致土壤养分不平衡或污染土壤环境。
3.注意有机肥的质量： 选择优质的有机肥是保证施用效果的前提。优质有机肥应该符合国家标准的要求，并且具有较好的腐熟程度和稳定性能。
4.根据作物需求合理搭配： 不同的作物对养分的需求不同，因此在施用有机肥时需要根据作物的需求进行合理搭配。例如，豆科作物需要较多的磷和钾元素，可以适当增加这两种元素的施用量；而禾本科作物则需要较多的氮元素，可以适当增加氮元素的施用量。
5.注意施肥时期和方法： 不同的作物在不同的生长阶段对养分的需求也不同，因此在施用有机肥时需要根据作物的生长阶段来确定施肥时期和方法。例如，对于果树来说需要在开花前后和果实生长期分别施用有机肥来满足其对养分的需求；而对于蔬菜来说则需要在播种前和生长期分别施用有机肥来满足其对养分的需求。
施用有机肥料有何作用？
施用有机肥料的主要作用包括以下几点：
1.改善土壤结构： 有机肥料富含有机酸和腐殖质，可以有效地改善土壤结构，增加土壤孔隙度，使土壤疏松通气，有利于根系的生长。此外，有机酸还可以调节土壤酸碱度，使其更适宜作物生长。
2.提供营养： 有机肥料中的有机物质可以为植物提供丰富的营养元素，如氮、磷、钾、钙、镁等。这些元素是植物生长发育所必需的，缺一不可。有机肥料中的有机酸还可以分解释放出植物需要的矿物质元素，进一步满足植物对营养的需求。
3.增强保水保肥能力： 有机肥料中的有机物质可以形成稳定的胶体结构，增强土壤的保水保肥能力，使水分和养分在土壤中保持较长时间，减少水分和养分的流失，提高肥效。
4.促进作物生长： 有机肥料中的微生物可以分解有机物质产生二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐等营养物质，促进作物生长。同时，有机酸还可以刺激植物根系生长，增强植物对养分的吸收能力，从而提高作物产量和品质。
5.维持农业可持续发展： 施用有机肥料可以减少化肥的使用量，从而减少农业生产对环境的污染。同时，有机肥料可以提高土壤肥力，使土壤保持健康状态，长期使用可以维护土壤生态平衡，促进农业可持续发展。
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