你能相信吗？我们每天餐桌上随处可见的鸡腿、鸡翅，竟然与一场没有硝烟的粮食战争息息相关。
一只普通的白羽鸡，曾被美国作为卡住中国脖子的“武器”，甚至让中国人每年吃的白羽鸡几乎全部依赖进口。
本文陈述所有内容皆有可靠信息，来源赘述在文章结尾。.
«——·受制于人·——»
中国是当之无愧的鸡肉消费大国，据相关统计数据显示，中国人每年要吃掉约50亿只鸡，可是，我们本土的黄羽鸡却有些不给力，其年产量仅有10亿只左右。
而美国的白羽鸡，出栏时间比黄羽鸡少了一半，而且出肉率比黄羽鸡高了10%，自然成了我们进口的首选，可也是因此，我们开始受制于人。
美国早在100多年前就开始了白羽鸡相关研究，尤其是肯德基出现之后，民众对于鸡肉的消费热情直线上升，极大地推动了白羽鸡产业的发展。
到了80年代，美国就凭借其成熟的白羽鸡养殖技术和庞大的产能，在全球白羽鸡市场占据了90%的市场份额。
有如此大的肉鸡缺口掌握在别人手中，国内相关企业和从业者感到如芒在背，为了改变这种受制于人的局面，中国曾经尝试向美国学习先进的经验，提升国内白羽鸡的养殖水平。
但美国方面果断拒绝了中国的请求，并且态度傲慢地断言中国永远无法达到他们的养殖技术水平。
美国还仗着自己在白羽鸡养殖技术方面的优势，经常不按照合同约定行事，有一次，中国企业与美方约定进口一套鸡苗的价格是10美元，可到了交货的时候，美方却突然变卦，将价格涨到了50美元。
中国企业顿时陷入两难境地，他们早已和国内的超市等销售渠道签好了合同，如果不履行合同，就需要支付巨额的违约金。
但如果按照50美元的进价买入鸡苗，再卖给超市，必然是会亏本的，在仔细斟酌过后，企业只好咬着牙亏本买下鸡苗。
2015年，一场禽类流感在美国爆发，导致美国白羽鸡产量大幅下降，出口到中国的鸡肉数量也随之锐减，供需关系的失衡使得中国鸡肉价格在一年内涨了好几倍，很多家庭甚至一星期一个月才能买一次鸡肉。
还有一个让中国担忧的问题，那就是在美国，饲料中使用抗生素是被允许的，而在中国，为了保障消费者的健康和食品安全，是严格禁止在饲料中使用抗生素的。
这样一来，美国的白羽鸡在食品安全标准上就不符合中国的要求，也给中国的鸡肉市场监管和消费者健康带来了潜在的风险，自主培育白羽鸡迫在眉睫。
«——·打破垄断·——»
其实早在90年代，我们就已经开始研究白羽鸡了，当时，科研人员从国外精心挑选并进口了10多个品种的白羽鸡。
他们依据科学的方法，结合市场需求和养殖实际，确立了饲料报酬、生长速度、抗病能力等近60个筛选指标，希望从这些品种中选育出最适合国内养殖和消费需求的白羽鸡品种。
但是，经过几年的测评，科研人员失望地发现，这些进口的白羽鸡品种都无法达到预期的要求，要么是饲料报酬不理想，养殖成本过高，要么是有些品种抗病能力较差，在养殖过程中容易感染疾病，造成大量损失。
但科研人员没有放弃，他们通过精确控制各种养殖条件，如饲料成分、养殖环境温度等，找到最佳的养殖办法。
就在此时，美国方面通过一些小道消息得知了此事，他们害怕他们的白羽鸡产业遭受冲击，立刻要求中国立刻停止白羽鸡的培育工作，否则就将切断对白羽鸡种鸡的供应。
当时，我们的白羽鸡培育工作还没有取得什么实质性的成果，上百万的科研经费也已经用完，还要面对美国的威胁，研究人员们感到十分泄气。
好在国家没有放弃，有相关部门秘密召集了众多养殖户，明确表示将提供资金补贴、税收优惠等，鼓励大家参与到白羽鸡的育种工作中来。
但是，一代白羽鸡种鸡培育需要500多天，而且育种工作风险巨大，投入的资金可能会血本无归，很多企业不敢轻易迈出这一步。
就在这时，圣农集团创始人傅光明站了出来，他凭借自己的人脉和影响力，邀请了国内众多顶尖的育种专家，组建了一个研究团队，为了保证育种工作的顺利进行，他们还将育种基地建在福建南平的山沟中。
在育种的日子里，傅光明每天5点就起床赶到研究现场，他与科研人员一起，精心照料每一只鸡，仔细记录每一组数据，不放过任何一个细节。
经过10年的艰苦攻关，投入超过14个亿的资金后，2021年，“圣泽901”终于成功培育出来了。
又经过一年的优化和改进，圣农集团成功将养殖成本进一步压缩，使得“圣泽901”与美国的白羽鸡相比，有了明显的价格优势，迅速占据了国内20%的市场。
«——·走向世界·——»
事实上，不仅仅是中国企业深受于美国白羽鸡，比如日本，在过去的一段时间里，从美国进口种鸡的价格竟然还是中国进口价格的3倍。
而非洲的众多国家，更是长期遭受美国白羽鸡价格随意波动的困扰，严重影响了非洲养鸡业的发展和民众的生活。
在这样的背景下，今年的中非合作论坛期间，我国带着“圣泽901”等自主培育的白羽鸡品种，向津巴布韦、坦桑尼亚等非洲国家递出了橄榄枝。
在推介过程中，科研人员现场展示了“圣泽901”的生长数据和肉质检测报告等资料，还分享了实际养殖案例的视频，我国还承诺提供全方位的售后服务。
津巴布韦和坦桑尼亚的代表们对我国的白羽鸡表现出了浓厚的兴趣，他们还仔细询问了养殖技术细节、种鸡价格、合作模式等问题，并对样品鸡进行了实地考察和检测。
经过深入的了解和评估，他们惊喜地发现，中国的白羽鸡不仅各项性能指标完全可以与美国的白羽鸡相媲美，而且价格要便宜很多。
很快，圣农发展与津巴布韦举行签约仪式，根据协议，圣农发展将分批次向该公司供应16万套“圣泽901”父母代种鸡雏。
在接下来几个月时间里，又有3500套来自福建圣农的“圣泽901”父母代种鸡雏出口至坦桑尼亚。
不久之后，我国自主培育的“广明2号”白羽肉鸡也成功与巴基斯坦签约，“广明2号”成活率与国际同品类对比，足足高出2%。
这些合作的达成，为我国与其他国家在农业领域的深入合作奠定了良好的基础，也为全球肉鸡养殖业的发展带来了新的活力和选择。
参考文献：
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