人类是对季节极度敏感和挑剔的动物，夏天讨厌酷热，冬天畏惧严寒，立冬已过，枫叶正在悄悄变色，越来越累冷的天气总给人一种阴沉的感觉。
但要说起冬天的食物，咕嘟咕嘟的小暖锅，甜甜热热的热茶确实明亮的暖色调。
在这即将寒冷的时刻，等来了徐州万豪中餐厅这张打磨了很久的冬季菜单。
整整齐齐，温暖热闹地出现在眼前。帅气的薛主厨介绍，今冬的菜单以家常菜为主，打造居家的温暖感觉。
豪雅罗勒老虎虾
精选深海老虎虾，在每只虾涂上主厨团队经数次试菜调制出的虾汁标准配方，搭配罗勒，酸中带着微，特别开胃，肉质爽口香甜的老虎虾，与罗勒一起入口，感受着独特的风味。
葱香胶原招财手
冬季是进补的季节，自带诱人酱红色的猪手选自二花脸梅山猪，充满胶原蛋白，慢火煨制炖到软糯脱骨，上好的食材，搭配浓油赤酱，把食材做出原汁原味，回归美食本位才是本帮菜独特的“腔调”。
沙窝腐竹山羊腩
徐州的冬天怎么能少了羊肉，特别是丰县的山羊，选取羊腩部位和腐竹搭配，热气腾腾的砂锅，已经炖得酥软的羊肉，吸满了浓郁汤汁的腐竹，符合徐州人口味的香辣。
堂前卵石黄牛肉
在徐州没有烧烤怎么能行，此次的冬季菜单将烧烤以另一种形式呈现，新鲜的黄牛肉和鹅卵石在一起翻炒，鹅卵石经过加热温度很高，处理的黄牛肉几分钟就熟了。
润燥无花果牛尾
无花果作为一种含有多种酶的水果，清热解毒，牛尾加上无花果具有补血益气的作用，汤汁浓郁，仔细品尝还有无花果的香甜。入口软绵细滑，丝毫不油腻。
盐焗荷香沙姜鸡
沙姜鸡作为一道传统特色粤菜，清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香.
溧阳笋干老咸肉
进入冬季就开始追寻过年的氛围了，腌制的咸肉挂在檐下清冷的的阳光里，就意味着年关不远了。这道菜精选精选溧阳天目湖周边环境天然无重金属的笋干搭配苏北老咸肉笋搭配干经砂锅煮炖，咕嘟咕嘟冒着热气，暖心更暖胃。
鲍汁扣地参萝卜
威宁县的萝卜品种，因此处高海拔低纬度、四季分明的气候、湿度大的空气，使得这里生长的筒形萝卜，具有细腻紧致、脆嫩无渣的雪白肉质，这个季节上市的萝卜搭配鲍汁，鲍汁汤底味浓，用萝卜做出海鲜的味道，营养又健康。
蟹粉扒手打年糕
现在是吃蟹最好的季节，闪着“金光”的年糕来头可不小，上面是上乘蟹粉，浓稠的蟹浆包裹着每一片年糕，咬下去，既有蟹粉的鲜也有年糕的香。
卡露伽墨鱼乳猪
隐藏菜单，追忆主厨刚入厨时厨房的味道，脆脆的烤乳猪搭配山楂酱，多吃也不会腻！
柿子雪媚娘中餐厅的甜点一样好吃，柿子被打成碎融在其中，浓浓的柿子味道是这个季节没错了。
