海口美食分享——打卡摩洛哥风格的古姑姑

自贸正能量 2021-01-22 11:48:10

『拍摄:mr.王的王啊』

一、打卡“摩洛哥”风格的古姑姑

世界再大,大不过一碗年夜饭;远方再远,抵不过对家人的眷恋。年关将至,不少小伙伴问我去哪里能吃到美味的海南特色菜?本来有好几个选择的,但呼声比较高的还是古姑姑私房菜,带上闺蜜探店走起!今天去古姑姑私房菜第四家店铺--丘海大道池畔美食店。

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到了门口,低调不张扬的门面,垂直的对称架构加上明亮的落地窗和若隐若现的纱窗帘,气派又不失温馨,浪漫的气息扑面而来。

一走进去,“摩洛哥”的气息扑面而来,前台的墙面是古姑姑的明星墙和荣誉,写下了老板创始人王光华坚持做琼菜,在这些年获得的称赞。哇,这家店怪不得能开这么多家分店。厨师都厉害,菜品也获得很多比赛的认同呢!

新店主打摩洛哥风格,多个网红C位拍摄角度,还自带游泳池,我分分钟都能拍出异域风情。

满眼光滑的白色墙面、深浅色马赛克小方砖错落有致,加上现代家具与时尚吊灯等塑造出的优雅。

30米的游泳池,像极了海口的碧海蓝天,加上精致的雕刻工艺和马赛克元素,整个空间清新脱俗,这样的色调,我和闺蜜连续拍了多张照片,拍出度假感。

一楼是2-6人的卡座,为顾客提供了足够私密的用餐空间,白色的餐布加上简约风格的餐椅,格外自然清新。

二层也有三间不同颜色不同风格的包房,适合朋友小聚,家人聚会,商务接待。

二、这些美味私房菜不能错过!

鲍鱼花胶焖文昌鸡

招牌菜鲍鱼花胶焖文昌鸡!当鲜嫩的鲍鱼遇到在山上散养的文昌鸡,经过焖制,一口下去,鸡肉鲜嫩多汁,独特的鲍汁味在口中散开,根本停不下来。

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海南妃子笑

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”菜一上来,我惊了,居然是一棵像极了荔枝树的菜!红亮的颜色看上食欲满满,摘下“荔枝”后再蘸上酸甜酱汁,酸甜开胃,外表香脆,内里嫩滑,墨鱼丸的香味也很浓郁,口感丰富又细腻。我忍不住来几张自拍。

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古姑姑湿炒牛

古姑姑湿炒牛粉,料特别足,有鲜虾、贝肉、牛肉,还有嚼劲十足的粉条,浓郁的酱汁被粉条吸食,味蕾瞬间被撬动开来!

三、没吃过没见过的创新菜

古姑姑这一次还请了原亚太酒店、喜来登酒店五星行政总厨吴章毅作为主厨,他推出的创新菜式也很不错。

像脆果番茄沙律,一颗放入嘴巴里,脆嫩的果肉在嘴里咀嚼几次即化成汁水,甜而不腻,脆而不硬,而且还特别健康,超赞!

奇味金丝虾,颜值高,黄色的橙子当底,炸得刚刚好的虾球裹着满满的酱汁,再铺上细如线的土豆丝,厨师的刀工也太好了吧。手机先来个近照。一口吃下去,感觉融化了。

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招牌野菜豆腐,野菜山苜楂、荠菜被磨成汁后和黄豆一起做成豆腐,绿色的豆腐块,淋上玉米、萝卜等食材勾芡成的酱汁,味道是咸香嫩滑,主要还很低卡,我过年也要瘦瘦瘦!

年夜饭当然不止是肉,饭后自然少不了百香果海蜇,强烈安利,点的时候我就很好奇百香果和海蜇怎么搭配的。一口下去,黄色的百香果汁加上脆滑富有口感的海蜇,酸酸甜甜之余还冰爽脆滑,满足在海南的整个冬天。

美食美景相映成趣,不用花时间坐飞机去外地,在海口也能分分钟钟拍出异域风情,还能尝到古姑姑私房菜的美食呢!而且这里环境超级好,利用好角度,ins风照片照样也能拍出来,怎么都好看!

年关将至,过年团聚的期待涌上心头,年夜饭,这是一年中重要的聚餐,能找一个环境舒适、味道又不错的店有点不容易。年夜饭我还是订一下古姑姑私房菜吧,让家里人品尝用健康美味的食材烹煮而成的美味佳肴之余,还能身边的亲友尽情拍照尽情享受。Good!

因为工作等原因,我们可能无法外出一起共享美食,但古姑姑还可外卖哦,年夜饭也能外卖享受佳肴,约约约!

店铺信息

古姑姑私房菜·品质海南菜

(丘海大道池畔美食店)

地址

海口市秀英区秀英街道鑫生棕榈泉8栋104号铺面

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