吃剩的榴莲皮别扔了,它是一宝!放锅里煮一煮,又香又好喝

达人吃美食 2024-06-01 21:04:37

当我们的味蕾渴望一丝清凉与甜蜜时,榴莲撞奶冻以其独特的魅力,成为了消暑佳品。这款饮品不仅味道美妙,而且营养丰富,是夏日里的一抹清凉。

榴莲,被誉为“水果之王”,其独特的浓郁香气和绵密的口感让人难以忘怀。然而,我们在享受完榴莲的美味后,往往忽略了榴莲皮的价值。榴莲皮虽然不能直接食用,但它却蕴含着丰富的营养和独特的香气。今天,我们就来一起探索榴莲皮带来的惊喜——榴莲撞奶冻。

榴莲撞奶冻的制作过程虽然简单,但每一步都很有创意。首先,我们将榴莲皮隔断部分取下来,切成小块备用。这些看似无用的榴莲皮隔断,在经过烹煮后,会释放出淡淡的清香,为饮品增添独特的口感。

接下来,我们将切好的榴莲皮隔断放入锅中,用小火慢煮。这个过程中,榴莲皮隔断的香气逐渐释放,与清水融为一体,形成了一种独特的汤汁。

此时,我们按照一定比例将白凉粉和白糖加入煮好的汤汁中,稍微煮开。白凉粉是一种由植物淀粉制成的食品,具有清爽的口感和一定的凝固作用。而白糖则能增添饮品的甜度,使其更加美味可口。

将煮好的汤汁倒入杯子中,放置至室温后,密封冷藏。在冷藏的过程中,汤汁会逐渐凝固成奶冻状。此时,我们只需加入适量的牛奶,轻轻搅拌一下,就能品尝到这款美味的榴莲撞奶冻了。

榴莲撞奶冻的口感十分独特。奶冻部分口感细腻滑嫩,带有淡淡的榴莲清香和一丝丝凉意。而加入的牛奶则使饮品更加浓郁香醇,与奶冻的口感形成了鲜明的对比。整体而言,榴莲撞奶冻既有榴莲的浓郁香气,又有奶冻的清爽口感,是夏日里的一抹清凉。

除了口感美妙外,榴莲撞奶冻还富含营养。榴莲皮中富含多种维生素和矿物质,具有清热解毒、滋润肌肤等功效。而牛奶则是一种优质的蛋白质来源,能为我们提供丰富的营养和能量。因此,榴莲撞奶冻不仅是一款美味的饮品,更是一款营养丰富的健康食品。

在炎炎夏日里,无论是作为消暑饮品还是早餐奶,榴莲撞奶冻都能为我们带来一丝清凉和甜蜜。让我们一起品尝这款美味的饮品,享受夏日的惬意时光吧!

【榴莲撞奶冻】

制作配料:榴莲皮1个 清水2000ML 白糖40克 白凉粉25克

制作方法:

1、吃完的榴莲皮别扔了,把它的隔断取下来,切成小块备用;

2、把榴莲皮加在锅里,加入大约2000ML的清水,煮15分钟左右,把榴莲皮过滤出来;

3、煮好的汤汁按照比例加入白凉粉和白糖,稍微煮开;

4、稍微放凉一下,倒在杯子里放凉,密封冷藏;

5、加点牛奶戳一戳,就是非常好喝的榴莲撞奶冻;

6、榴莲皮煮出来的奶冻有淡淡的清香味,让人为之着迷。喝起来既消暑又有营养,当饮料或者早餐奶都非常不错!夏天喝太消暑了!榴莲属于热性的水果,但是榴莲皮却正好相反,所以榴莲皮别扔了,这样煮一煮下火又好喝!

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