想象一下，有一天你不需要与任何售货员交流，随手拿起一包薯片、一瓶饮料，转身出门，而你的手机已经在你走出店门的瞬间自动扣款了。
这种购物体验是不是听起来很酷？
这种黑科技真的存在，它被称为无人超市。
然而短短两年，它却从资本宠儿变成了行业鸡肋。
到底发生了什么？
无人超市的故事要从2016年说起，那时候，美国零售巨头亚马逊在西雅图总部推出了首家无人便利店——Amazon go。
虽然它只是内部测试版，但这个“即拿即走”的新零售模式，一出世便引发了热潮。
2017年，风吹到了中国，阿里巴巴第一个响应推出了淘咖啡无人超市，京东也不甘示弱，紧随其后。
全国各地的无人超市像雨后春笋般涌现。
那一年，行业内共落地了200家无人超市，融资累计超过40亿人民币。
乍看之下，似乎每个人都坚信无人超市会颠覆传统零售。
三年时间未到，这一风口变成了一场梦魇，许多企业甚至没走过四个月就关门大吉。
无人超市的运作离不开几种关键技术。
第一种是人工智能。
Amazon go和淘咖啡都是这一流派的代表，利用机器视觉、传感器，消费者只需进门前扫码识别身份，购物结束直接出门就能自动扣款。
第二种是RFID技术，即射频识别。
走进缤果盒子或者罗森的日本无人店，商品上都装配了电子标签，走进扫描区就能自动识别、算账。
最后一种是二维码技术，便利蜂、小e微店等都在使用，虽然需要顾客逐个扫码，但相比于传统超市也算进步。
可是，技术并不完美。
人工智能算法的稳定性和可靠性问题、RFID标签的高成本和识别率问题、再加上二维码技术的便利差距，这些都成为无人超市发展的瓶颈。
无人超市的快速消亡不仅是技术问题，还有几个重要原因。
首先是逃单风险。
虽然技术在不断进步，但总有人钻空子。
如果商品上标签被撕掉，收银系统就无法感知。
北京和杭州的试验显示，每天商品损失约在18%左右。
这个损失率对经营来说无疑是巨大的打击，既防不住小偷，还耗费巨资，这个生意就很难做下去了。
其次是购物体验差。
无人超市主打的是便捷，但为了避免逃单，有的反而在店内装上视频监控和语音提示，消费者稍微站久一点就会受到“温馨提醒”，仿佛进了监狱。
而高成本也是一大问题，安装摄像头、自动识别设备，这些硬件投入至少十万元，还要定期维护。
这些开销加在一起，无形中抬高了运营成本。
我们再来看看国外的情况。
亚马逊在美国开设的Amazon go店铺同样面临挑战。
虽然号称在全美开设3000家店，但现实中四年过去了，总店铺数只有30家。
消费者感到不适应，因为店内布满了各种各样的监控摄像头，感觉不自在。
另一个例子是美国的Trader Joe's超市，这家主打的是有人零售，特别注重服务和人情味。
收银员关心顾客的近况，商品有问题可以马上处理，反而成了坪效最高的超市之一，这种模式也让人产生了怀旧感。
无人超市的兴衰告诉我们，零售的本质仍然是提供更好的消费体验，并非一味追求技术的炫酷和新颖。
购物是一个和人交互的过程，有时冷冰冰的高科技还真比不上收银员脸上的那一抹微笑。
技术在发展，但它取代不了人情味，不能忽视人的价值。
或许未来某一天，人工智能会更加成熟，但在此之前，贴近人的服务才是零售行业最真实的需求。
