点评·大禹家海鲜面馆,0元探店单人餐海鲜面+鱼皮

闪闪谈美食 2024-05-08 08:54:51

这家海鲜面据说也是附近的网红面馆,中午生意非常好,特意避开用餐高峰11点就到店,但也已经有2桌客人了。

验好券入坐,每张桌子上都有辣椒、醋、盐、洗手液,东西中规中矩,但很实用。

入座后稍微等一会儿就全套上桌了,海鲜面看着不错,鱼皮量也不少。

餐厅还有一个优点,就是不论是大桌还是靠墙的单人餐,都有插座,方便手机足们充电。

招牌海鲜面,里面蛤蜊若干(看着不像是蛤蜊,但我也不知道是什么)、小黄鱼一条、虾3只、荷包蛋1个,鸡毛菜若干。

汤底偏白,喝上一口发现就是正常的鲜度,没有因为要做海鲜面的主题而添加高科技。

食材新鲜,汤底自然,吃完不口干。因为是海鲜面,店家给的荷包蛋也是全熟的,可能是为肠胃脆弱的人老人和孩子们考虑吧,这样更安全。

面用的是扁粗的面,个人不是很喜欢,但这个面其他方面做得太好了,此点可以忽略。

里面的这条小黄鱼,吃的时候发现是带籽的,比不带籽的更鲜。

泡椒鱼皮,微微的泡椒辣,可以直接吃,也可以搭配面条吃,整个爽口解腻,光盘。

11点半,就陆续有人进来吃面了,我赶紧撤离,小店面积不大,来的都是上班族和居民,所以11:30-13:30是用餐高峰,建议避开此时段前往。

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