本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾
文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
虽然有一些人不喜欢榴莲的臭味，但榴莲在我国却有非常广阔的市场，而且国内市场上很多榴莲都是从泰国进口，这笔生意让他们赚得盆满钵满。
但今年年初的一条新闻，却直接让泰国榴莲的行情一落千丈，造成的直接损失高达5亿，这究竟是怎么一回事呢？
榴莲塌房？在入境海关检查时，一批来自泰国的榴莲出了大问题，海关从中检测出了超标的黄色染料2号，这种化学药剂可以让榴莲外观看上去更嫩黄好看，刺激顾客的食欲，但一旦用量超标，从果壳渗透进榴莲肉中，就有很高的致癌风险。
这批进口榴莲被立即叫停，直接退回了泰国，根据当时的市场行情，榴莲每公斤的售价大概在240泰铢，出事后价格跌了一半。
这批货物涉及上百个集装箱，每箱的价值在5百万泰铢左右，这样算下来被退回后的损失可能超过5亿，经过一路折腾再回到泰国国内，榴莲可能已经熟透甚至腐烂，根本卖不出价了。
出了这件事后，海关对来自泰国的榴莲检查更严格了，除了常规检查外，还会在海陆空各口岸站进行突检，只要发现一个超标样本，整批货物都会被原路退回。
新措施出台后，泰国榴莲如果要入境国内市场，还必须提供不含2号染料的检测报告，这样一来进口榴莲入境的时间就更长了，原来一个检查流程大约需要一周时间，现在的时间成本可能更高。
对此泰国的榴莲行业也采取紧急措施，他们表示已经全面禁止了2号染料的使用，会严格遵守我们的进口标准。
泰国官方也表示，将派出专员到各榴莲包装地进行质检，督促工人按照规定行事，他们还和我国进行了沟通，表示会妥善解决这次榴莲危机，重新建立我国榴莲爱好者对泰国榴莲的信心。
看见泰国：泰国榴莲「染黄」爆危机！中国检测新规令价格暴跌
危机元凶碱性嫩黄造成这次榴莲危机的最大元凶是一种叫“碱性嫩黄”的色素，在国内它是一种常见的染料，这种染料在热水和一些化学药剂中，能很快溶解并呈现出鲜亮的黄色。
虽然它的颜色非常漂亮，但在我国却不允许加入食品中，国内的工厂常用它来染制一些皮革、纸制品和布料等。
之前出现过一些案例，有黑心商家为了让食物颜色诱人，刺激顾客的购买欲，会将其添加到食品中，如我们涮火锅时会点的腐竹等豆制品。
这种化学染料的危害非常大，即使不入口，沾一点在皮肤上都会引起不适症状，如果嗅闻或者溅到眼睛里，还容易引起呼吸道问题，食用的后果更可怕，严重的会引发癌症。
食安中国网：专家带你认识食品非法添加物 碱性嫩黄
正因如此，国家在2008年就将其列入了禁止添加名单，任何入口的食物中都不允许出现这类物质。
很显然，此次的榴莲风波撞到了我们的枪口上，对于喜爱吃榴莲的人来说，连如此天然的食品都出现了食安问题，实在让人防不胜防。
中国作为泰国榴莲的主要市场，他们的商家竟然将国内消费者的健康当做儿戏，这实在让人心寒和后怕，恐怕以后购买榴莲，“泰国”两个字不再是推销的噱头，而是商家不敢再提到禁忌了吧。
那么新的问题就出来了，除了泰国之外，我们还能买那些产区的榴莲呢？
榴莲的来源喜欢吃榴莲的朋友都知道，它是一种非常具有代表性的热带水果，而亚洲位于热带地区的国家有不少，比如菲律宾、马来西亚等，此外我国的海南和云南也出产榴莲。
从品种和生长环境看，从国外引进的风味更好，因此我国的榴莲主要是以进口为主，其中最具代表性的几个品种就有金枕头和猫山王。
在国内人气最高的就是金枕头，无论是甜度、口感还是气味，这款的受欢迎程度都是最高的，在所有销售的榴莲中，它的比重占到了9成，金枕口味清淡，即使第一次吃的人也能接受。
此外来自大马的猫山王也是名气很大的一个品种，它有一个非常显著的外观特征，就是榴莲屁股部位有一个五角星形状的纹路。
与金枕相比，猫山王的优势在于味道更加浓郁，虽然体积比较小，但它的果核也很小，所以出肉量不错。
目前，国内榴莲主要来自两个国家——马来西亚和泰国，除了笑傲我国的市场，这两个国家的榴莲还远销世界，据统计全球8成的榴莲都来自这里。
过去因为马来人自己也非常喜欢吃榴莲，很大一部分榴莲都不用出国，直接在国内就被消化了，这也给了泰国机会，使泰国榴莲在国际上的知名度更高。
而现在的马来西亚后来居上，他们扩大产量，还修改了出口政策，允许没熟的青皮榴莲出口，这使马来榴莲成为了能与泰国榴莲一决高下的强大对手。
所以中国的消费者也不用担心，即使泰国榴莲出了问题，我们还可以选购买马来西亚的。
华经情报网：2022年中国榴莲规模、进口现状及价格变动分析，价格回落将带动需求再创新高「图」
那么没经验的朋友来说，除了看产地外，我们还可以从哪些方面挑选好的榴莲呢？
如何挑选榴莲与挑选其他水果一样，选榴莲的第一步就是看外观。
从经验来说接受光照越充分，生长条件越好的榴莲形状越饱满，所以在预算允许的范围内，还是要选个头大的。
对于同样体积的榴莲，可以从重量上进行横向对比，熟度不够的榴莲含水量大，所以重量比同体积成熟的更重。另外，果核也会影响总量，核越大榴莲越重，所以同体积要挑选轻的。
从颜色上来说，果壳偏青就代表没熟，如果是自然颜色，肯定是越黄越好，这也解释了为什么黑心商家要给果壳染色，就是为了欺骗消费者购买。
就在柔佛：如何挑选榴莲？
果壳上的刺也可以判断熟度，熟透的榴莲外壳上的尖刺会变软，选购时可以通过手感判断。
此外，还可以通过果壳的裂口观看，熟透的榴莲尾部会出现裂缝，能够直接看到里面的情况，这也是最直观的选购方式。
因为榴莲营养丰富，吃多了容易上火，所以我们在食用是还是要注意适可而止。
文章信息来源：看见泰国：泰国榴莲「染黄」爆危机！中国检测新规令价格暴跌
华经情报网：2022年中国榴莲规模、进口现状及价格变动分析，价格回落将带动需求再创新高「图」
食安中国网：专家带你认识食品非法添加物 碱性嫩黄
就在柔佛：如何挑选榴莲？
zhuzhu9906
缺德，外国人的东西慎用吧