青椒是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，既能增进食欲，又有助于健康，美容养颜又开胃下饭。
虎皮青椒炒鸡蛋
这道青椒炒鸡蛋特别好吃，这么做的青椒炒鸡蛋酱汁浓郁香味十足，下饭拌面简直无敌，大人小孩都可以吃，
食材；鸡蛋，青椒。
青椒土豆片
这道青椒炒土豆片特别好吃，这道菜比肉都香，一出锅就炫不停！再来点米饭嘎嘎香真是好吃又下饭。
食材：土豆，青椒，蒜末
做法：如图所示
擂椒皮蛋
这个真的太费米饭了，简单易做 煎的虎皮辣椒裹着皮蛋和蒜末一块捣一捣 各种味道融合到一起 特别好吃。
食材：皮蛋，尖椒，大蒜
做法：
辣椒炒茄子
这道辣椒炒茄子最少能吃两碗饭，做法简单，喜欢的姐妹们，在家里快去试试吧。
食材；茄子，青椒，小米辣，蒜末，豆豉
做法：
青椒肉丝
这道青椒炒肉丝好吃营养又下饭，我最喜欢就点汤汁拌着米饭，真的太好吃了
食材；青椒，瘦肉。大蒜
制作步骤：
首先把瘦肉切细条，加盐、料酒生抽，淀粉抓匀腌制半小时，
锅放油，把肉丝炒熟盛出，底油炒香蒜末，倒青椒丝炒断生，在把加入肉丝和酱汁倒入锅里大火炒匀即可！
