主厨May Chow是香港两家非常成功的餐厅的所有者和经营者，今年她担任福布斯“艺术”类的亚洲评委。
“我正在寻找独特的企业家精神，”Chow说，“有人能够在自己的部门中创造属于自己的一片天地。我也能找到属于我的未来。“
这位33岁的年轻人在2017年被300多位专家评选为亚洲最佳女性厨师，他亲身体验了成为年轻企业家的感觉。她说，她在自己的旅程中面临的最大挑战之一是信誉。她清楚地记得，当她刚开饭店时，人们不想为她工作，因为他们不能100％确定她会成功。
“小宝”餐厅于2013年开业，在香港的苏荷区占据了一小片空间，去年，这位雄心勃勃的企业家看到了扩大业务的机会，并开设了一家更大的餐厅，被称为中国现代小酒馆。她提供的菜品包括了西洋特色的鸡尾酒也有中国风味的括白茶，杏仁。
她坚信只要努力你会收回之前投入的东西，她几乎每天仍然工作16小时。 “如果你愿意让其他人努力工作，那么你需要更大的成功。
