导语：超级好吃的五道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

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一、腌韭菜

1、韭菜洗净切长段，姜蒜切片，小米辣切段。

2、将韭菜、姜蒜片、小米辣段放入碗中，加入白糖、精盐，倒入高度白酒两勺。

3、拌匀后腌两小时即食，或放入冰箱腌制一晚更入味。

二、麻辣金针菇

1、金针菇洗净切薄片，焯水2分钟后捞出控水。

2、调制料汁：葱花、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、麻油拌匀。

3、将金针菇蘸上料汁，摆盘即可。

三、香炸香蕉

1、香蕉去皮切段，鸡蛋打散备用。

2、香蕉段裹上玉米淀粉，再沾满鸡蛋液，最后裹上面包糠。

3、起锅烧油，四成油温下香蕉段，炸至定型后转中小火慢炸两分钟，表面金黄捞出。

四、鱼香鸡蛋

1、胡萝卜、青椒、木耳切丝备用，鸡蛋打散搅匀。

2、调制鱼香汁：生抽、陈醋、鸡精、白糖、淀粉、清水拌匀。

3、热锅凉油下鸡蛋炒熟炒碎盛出，另起锅烧油下葱蒜末爆香，加红油豆瓣酱炒出红油。

4、放入配菜翻炒至变软断生，倒入鸡蛋和鱼香汁，大火翻炒均匀即可。

五、菠菜豆皮卷

1、菠菜洗净去根，胡萝卜切丝，焯水后捞出过凉水，挤干水分。

2、菠菜、胡萝卜放入碗中，加入鸡蛋、生抽、盐、鸡精、十三香、葱花、淀粉、面粉拌匀。

3、豆皮铺平，放上菠菜馅儿，均匀铺平后卷起，尽量卷紧实。

4、冷水上锅蒸15分钟，趁热调制料汁：蒜泥、生抽、陈醋、香油、辣椒油、香菜拌匀。

5、蒸好的菠菜卷切片摆盘，蘸上料汁即可食用。

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