乡间无闲草，识得全是宝。今天带大家一起来认识的植物是费菜。

费菜，别名土三七，景天三七，金不换，养心菜等。是多年生草本植物，叶互生，窄披针形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2.5~8厘米。翠绿，肥厚，多汁，叶缘锯齿状，先端渐尖，基部楔形。花期6~9月，果熟期8~10月。

喜欢生长在阳光充足，气候温和的环境。耐寒，耐旱，耐湿，耐贫瘠，对土壤要求不严格，适应性强。在平原，山区均可生长。

费菜广泛分布于东北亚，欧洲及俄罗斯远东地区，中国国内主要分布于山河四省，东北三省，江浙，四川，湖北，江西，安徽，青海，宁夏，甘肃，内蒙古，陕西等省区。

费菜其实是一种很古老的蔬菜 ，因为它的生长环境苛刻， 种植不易， 所以只有极少数的人才能够吃到 ，而且采摘的时候非常的费力气 ，费时间 ，因此而得名费菜。

费菜虽然我们平时很少见， 但它也是一种很好的野生蔬菜，它的嫩茎叶除了可当蔬菜食用，也可以制作养心茶。在《 福建民间草药》 中有记载:“费菜抑肝宁心，清血热，疗心悸”。可见这种蔬菜对心脏有一定的帮助 ，它也被称为养心菜 。

费菜的主要价值有三:

一，药用价值。

费菜植株，全草入药，有止血养血，散瘀解毒，宁心安神等作用。常用于吐血，咳血，便血，尿血，崩漏，紫斑，外伤出血，跌打损伤，心悸，失眠，烫伤，蛇虫咬伤等症。

二，食用价值。

费菜有很高的营养价值，富含多种人体所需的物质，是一种保健型的蔬菜。可素炒，凉拌，清蒸，亦可火锅，炖菜，煲汤，也可晒干制成茶叶。

三，观赏价值。

费菜为多年生肉质植物，非常耐寒，在零下30度仍然安全越冬，也非常耐旱，离土多日仍可存活，可盆栽，也可地植。而且费菜株丛茂密，枝翠叶绿，适应性强，可用于一些土地条件比较差的裸露地面做绿化覆盖。

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